第一款 :【果肉润肺汤】
食材:
雪梨1个 苹果1个 无花果3个 杏仁少许 枸杞适量 红枣少许瘦肉 盐少许;
步骤
1:苹果 雪梨 切滚刀块 无花果对半切 瘦肉切大块(一个人习惯);
2:瘦肉冷水下锅操水, 待大火烧开将瘦肉捞起温水冲洗;
3:清水煮沸 放瘦肉 雪梨 苹果 无花果 枸杞 红枣 杏仁 ,大火煮开转小火1小时即可;
注意事项:
1 苹果易氧化,可以下锅时再切;
2 瘦肉也可以换做排骨;
第二款 :【菌菇鲫鱼汤】
食材:
鲫鱼1条 香菇 蟹味菇 胡萝卜 葱结 姜片 盐少许;
步骤
1:香菇切花刀 , 胡萝卜切花状
2:热锅下油 爆香姜片,
3:把鲫鱼放下去煎至两面金黄,倒少许料酒或者米酒再加入开水,加入葱结,煮10分钟
4:把配菜全部丢下去再煮15分钟,只需适量盐即可;
第三款:【野生菌炖鸡】
食材:
土鸡半只 鲜菌子 姜片 蒜 盐
步骤
1:鸡油下锅炒化,下姜片蒜仁爆香;
2:鸡肉下锅炒至金黄,加热水;
2:把洗好的菌子放锅里,中途加少许盐,小火炖2小时即可;
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