中华美食之 黄金鸡球

食材明细

• 鸡肉500克

• 淀粉适量

• 鸡蛋适量

• 面包渣适量

• 盐适量

• 五香粉适量

• 料酒适量

• 番茄酱适量

• 酸甜口味

• 炸工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

1

准备好材料。

2

把鸡肉打上刀花。

3

切成小块。

4

放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）

5

腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。

6

7

炸好后可以醮番茄酱吃。

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。