今年的10月23日是霜降，霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”这时候，晚上地面的散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，故称为霜降。
霜降三候【豺乃祭兽】此节气中豺狼将捕获的猎物陈列后再食用；
【草木黄落】大地上的树叶枯黄掉落；
【蜇虫咸俯】蛰虫也在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
霜降养生原则
①补霜降，从饮食开始
养生进补离不开食物，霜降时期在饮食方面要注意少吃如生姜、大蒜、辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激的食物，秋季干燥，如果再吃以上食物更加容易上火。建议多吃一些苹果、石榴、柚子、山楂等酸味水果。酸味可以收敛肺气，预防感冒。
②补霜降，不忽视保暖
霜降到来，天气变冷，大多数人想着可以早睡晚起从而达到“补”的效果。然而，霜降时节早睡早起最为适宜。除了作息时间，霜降时节保暖至关重要。霜降时节天气越来越冷，一些中老年人更容易受到心脑血管高危因素的影响，从而引发一些疾病。霜降时节保暖主要在两方面，首先是腰腿以下的保暖，其次就是胃部的保暖。而对于天气较冷时，不可再“春捂秋冻”，但也不宜突然穿得过厚，要逐步增加衣物，从而达到保暖效果。
各地霜降习俗①霜降要吃红柿子
北方不少地区会在霜降前后吃红柿子，有句老话说“霜降到，吃柿子”，此时的柿子通畅已经完全成熟，子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子属于应时当令的食品，有暖胃的功效。在北京地区还会吃菊花火锅跟烤肉，这也是人们根据节气特点，对饮食的调整。
②闽台吃鸭子
闽南台湾的民间在霜降这一天，要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句谚语就充分看出闽台民间对霜降这一节气的重视。鸭肉脂肪比较少，几乎各个年龄段的人都可以吃，所以比较适合在霜降进补。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。
③牛肉、萝卜少不了
除了上面说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来各地的食俗还真是不一样。
④广东“打芋煲”、“送芋鬼”
广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。据称，当地小孩会以瓦片垒梵塔，在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以祛除不祥。
家后霜降小食谱1、四物番鸭汤
中医认为，四物汤的功效主要是调理肝血，而女性血虚，应该注重调肝，因为肝和血密切相关：
女人常喝四物炖补的药膳汤能帮助人体活血化瘀、排除血块，还可以减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不易冰冷，能让人脸色红润、肌肤更光滑。对于男性则补中益气，补肾壮阳。无论是作为进补，调理身体，都是绝佳的选择。
主料：a、精选1年以上老正番鸭（看脸是否有瘤、看脚老茧厚不厚）
b、四物汤药包（可让药店配或者超市买成品）
厨具：最好用砂锅或者比较好的煲汤锅
做法：
1、先往锅里放入冷水，将四物药材放入冷水中煮开
2、将洗好斩件的正番鸭放入，慢火炖煮2-3小时（根据鸭子大小）
3、等着吃，没有技术含量
2、猴头菇鸡汤
猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。
主料：优质老母鸡一只、猴头菇一颗、冬菇若干、猪骨若干
做法：
1、猴头菇加少许盐提前一夜泡发好
2、煮开水，将猴头菇煮5分钟后备用
3、将斩件鸡肉和猪骨过水焯备用
4、将所有材料放入煲汤锅中，煮沸后转小火慢炖1小时
5、汤色浓郁后可放盐装碗
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