「养生食谱」重阳节送您一碗孝心汤!

作者:恒善堂健康课堂 2017-10-28阅读:3131次

农历九月初九,是我国传统的重阳节。重阳节的习俗有登高远眺、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等,因此,重阳节也叫“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”。1989年,我国政府将农历九月初九正式定为“中国老人节”、“敬老节”,重阳节又成为一个尊老、敬老、爱老、助老的节日。

「养生食谱」重阳节送您一碗孝心汤!

在这个特殊的日子里,我们能做的就是一份陪伴,一份问候,一份孝心。在这个微凉的秋天,推荐给您能理气燥湿、疏肝解郁的香菇花生鲜蚝汤。

---【香菇花生鲜蚝汤】做法---

原料:香菇25克,花生40克,鲜蚝250克,猪瘦肉200克,花生油、姜、盐各适量。

制作方法:

1、鲜蚝吐去泥沙,剥开壳取出蚝肉;香菇剪蒂泡发、花生洗净。

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2、瘦肉放入冷水中大火烧开,把煮出血沫子撇掉,肉块取出待用。

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3、将适量清水让入瓦罐内,煮沸后加入所有材料,武火煮沸后,改用文火煲3小时。

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4、喝时加盐调料即可。

「养生食谱」重阳节送您一碗孝心汤!

恒善堂贴心小招:

1、 把鲜蚝泡在清水中,加少许油浸泡1小时左右可以使其吐出泥沙。

2、 花生要用没去皮的生花生,煮出来绵软可口。

3、 如果害怕鲜蚝的腥味,可以先用清水焯一下再煲汤。

功效:理气燥湿、疏肝解郁、安神补心。

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