随着经济时代的到来人们的关注点已经渐渐的转移到身体养生上来了，那么今天小编就给大家普及普及 日常生活中的食材对身体都有那些好处呢?学会了这些养生食谱让你天天都像个年轻人不用再去药店买药了。跟着小编一起来看看吧!
养生食谱之西蓝花：西蓝花可以防止血小板凝结，减少心脏病和中风发生的可能性。
西蓝花:含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。同时西蓝花还可以防止血小板凝结，可以减少心脏病和中风发生的可能性，由此病史的朋友可以多吃哟!
早在美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
西蓝花如何吃才最有营养呢?
西兰花比较适合做成清淡的蒜蓉西兰花，做法非常简单，基本保持了西兰花的原味，不失营养。
食材：西兰花、胡萝卜、大蒜、盐、橄榄油、鸡精
做法：1、西兰花改刀成小朵，茎部切片，放入淡盐水中泡10分钟左右，洗净。胡萝卜切片。
2、大蒜制成蒜蓉备用。
3、西兰花入开水中焯熟(注意不要过熟，会使口感不脆了)后，立即放冷水中投凉，然后控干水分，放入一个大碗里。胡萝卜片略烫一下后投凉，也放入大碗内。
4、将蒜蓉放到西兰花中，再放入盐、鸡精。
5、炒勺加热后放入橄榄油，油热(不要过热)后倒入西兰花上，将全部食材拌匀即可。
注意：西蓝花不宜和牛奶同食，不然会影响钙的吸收。
养生食谱之苦瓜：苦瓜对糖尿病患者的饮食非常好，有降糖调节血脂的功能。
苦味得名，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，是药食两种的食疗佳品，苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味，所以又被称为“君子菜”，
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。同时苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。
苦瓜的做法：清热降糖苦瓜炒肉
用料：苦瓜200克，猪里脊肉200克，葱未2克，姜片2克，精盐3克，味精适量。
制法：苦瓜洗净切丝，里脊肉洗净切丝，用蛋清湿淀粉抓匀。锅置于火上放入花生油待油烧至六成热，放入里脊丝翻炒至八成熟后取出。锅内放花生油，油热后放葱、姜末翻炒爆香;放入苦瓜翻炒二分钟，再将猪肉丝放入，加精盐、白糖合并翻炒，最后放味精少许出锅。
作用：清热除烦，降低血糖。临床和实验研究表明苦瓜制剂有类似胰岛素降低血糖作用。
养生食谱之木耳：木耳对高血压患者有帮助.
中医认为，木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
木耳的的做法：红枣木耳汤
1.将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净，去核。
2.将红枣、木耳、白糖同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟，盛入碗中即成。
红枣性味甘温。《日华子本草》记有："润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损"的作用。配以益气、润肺、养血的天然高级滋补品木耳。其补益、滋养的作用增强，并有补脾和胃、生津调营的功能。常作为延年益寿的食谱使用。亦可治疗脾胃虚弱，气血不足、营卫不和，心悸，乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。
养生食谱之鸡蛋：鸡蛋蛋白对风湿病有益
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
民间使用鸡蛋祛风湿方法：锅凉水,水最好能将鸡蛋全部覆盖,开大火,然后马上将带壳鸡蛋放进锅里煮,水开三分钟后将火调到最小,再煮15-20分钟,关火,闷一两分钟,用笊篱取出鸡蛋,趁热剥皮,请注意一定不要把鸡蛋弄破. 趁热将鸡蛋放在脸上滚,快速的(因为太烫),主要是眼睛和额头,然后把面部其他位置都滚到.直到鸡蛋没有热度. 症状: 拨开蛋清,如果蛋黄上起满了小点点,说明有风气,风气的大小根据小点点的大小和数量不同而不同. 如果蛋黄变黑,说明有湿毒,湿毒大小依蛋黄颜色深浅不同而不同,这个自己都可以根据肉眼判断.各位看官不妨试试。
养生食谱之菠菜：菠菜对平时的感冒有好处。
菠菜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，多吃一些菠菜可以帮助我们治疗自身在感冒之后出现的头晕头疼的情况，可以帮助我们很好的提高自身的身体素质，对预防我们自身出现的下肢动脉硬化的情况也非常有帮助。
菠菜的做法：清炒菠菜营养吃
制作方法：
1、将菠菜洗净并控干水份，因为根要留下，所以在清洗的时候注意要用小刷子刷洗菠菜的根部;
2、将菠菜的根、茎、叶分切成数段;
3、煮一锅开水，水开后加少许盐和食用油，先放入菠菜的根部，接着依次放入茎和叶，焯烫大约10秒钟;
4、将焯烫的水倒去，菠菜冲凉后控干水份;
5、起油锅，先在锅内加入少许油，接着加入少许的盐，再倒入菠菜，加入少许鸡精调鲜，翻炒均匀，即可。
养生食谱之土豆：土豆能缓解喝酒所带来的偏头痛
土豆在餐桌上可谓是最常见的了，土豆营养丰富，可以为身体提供大量的热能，在欧美地区，土豆是第二主食，土豆中淀粉含量有9-20%,蛋白质1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，钾含量为200-340mg，胡萝卜素12-30mg，除此之外，土豆中也含有丰富的B族维生素，烟酸等维生素及矿物质。
此外土豆还能缓解喝酒所带来的偏头痛，那么具体怎么做呢?
喝酒引起的头痛完全可以通过吃土豆缓解。因为酒精利尿，饮酒过量致使身体缺水，微量元素钾流失，电解质平衡被打破。所以吃含钾丰富的食品可以缓解宿醉引起的头痛。相比之下，土豆比香蕉的钾元素含量更丰富。
土豆的做法有很多，小编就 不一一列举了。比如炒土豆片，土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。注意炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
这就是小编为大家推荐的养生食谱是不是很简单呢，在日常生活中就能养生何必要去药店呢是吧!
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