1、夏至节气养生菜：奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
2、夏至节气养生菜：凉拌莴笋
[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
1.莴笋、蒜瓣去皮。
2.将莴笋切成丝。
3.加入蒜米和生抽。
4.高入一勺辣椒油拌匀
[功效]利五脏，通经脉。
3、夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥
[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
4、夏至节气养生菜：兔肉健脾汤
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
[功效]健脾益气。
夏至膳食调养，应低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
5、枇杷雪梨汁
枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。将雪梨去皮、核，切块。将枇杷果肉与雪梨、匀即可。
很多人减肥靠节食，瘦下来了但也造成了身体营养不良，专家建议，这样的做法不值得，正确的减肥应以健脾、利水、化痰为本，这里推荐一款既减肥又同时具备营养的枇杷银耳羹
6、川贝粥
淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5～10克，煮沸，宜温热服食，每天服两次，可作早、晚餐。
7、苡仁煮猪肺
苡仁30克(捣成碎末)，猪肺1个(洗净，颜色呈白色)，置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。
8、银耳红枣汤
银耳30克，红枣30克，雪梨200克，冰糖40克，水适量。银耳和红枣提前用冷水泡发。泡发好后，银耳去掉蒂，撕成小朵。雪梨去皮去核，切成小块。将所有材料放入锅里，加入四倍的水。用大火煮开后改为小火慢慢炖40分钟。
9、无花果冰糖水
无花果30克，冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。
10、甘蔗汁
甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁。睡前服食，每日1次。
11、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限。
12、罗汉果柿饼汤
罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。把罗汉果放入水中，将水从两碗半煮到一碗半，再下冰糖，去多渣，可以一天4次喝完。
