虽然现在的生活水平提高了，人们的营养水平也提上去了，但是还是有很多人会贫血，因此想要通过饮食调理补血，那哪些食物可以补血呢？一起来看看。
1、红肉
红肉中含有比较多的铁，比如牛肉，其内铁的含量达到每一百克中有3.3毫克 。另外还有猪肉，羊肉的肉都属于红肉，有助于补血。
2、动物血
人们常说以血补血，这是不无道理的。各种动物血的血红单边铁含量比较高。
比如猪血中铁含量达到每一百克中有8.7 毫克，而且人体对动物血中的铁的吸收量比较多，利用率也高。
另外，动物血含有的脂肪比较少，属于高蛋白食材，对于减肥的人来说，动物血是个不错的饮食选择。
3、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，人体能对其充分的吸收利用。
比如猪肝，铁的含量比动物血，红肉高，达到22.6 毫克/ 100 克。
不过需要注意的是，动物肝脏里面的维生素A含量多，孕妇如果过量食用容易使胎儿发生畸形，因此应该限量，每次吃15克左右足矣。
4、金针菜
金针菜含铁量最多，金针菜的代表，菠菜，其内的铁的含量高了20倍。
5、鸽肉
很多坐月子的女性都会吃鸽肉，因为鸽肉有很不错的补血活血的功效。
另外，吃鸽肉还能在一定程度上对高血压，气喘病有防治作用。
6、乌鸡
乌鸡汤属于温补食物，有利于补虚损，还能补气血养。
7、新鲜蔬菜水果
众所周知，新鲜蔬菜水果中富含维生素C、叶酸，维生素C可以促进机体对铁的转化和利用，而叶酸有利于血红蛋白的合成，还能预防恶性贫血。
所有在进食富含铁的食物食要注意搭配新鲜蔬菜水果一起，起到更好的补血作用。
揭秘：红枣可以补血吗？
首先，从西医角度上来说，补血就是补铁元素。但我们都知道，食疗的效果非常慢，想要在短时间内通过饮食纠正贫血，难度非常大；
而中医里说的贫血，指的就是血虚，这些人尽管血常规化验正常，但只要出现失眠、眩晕、面色萎黄和脉虚细等症状，都属于血虚。
这种情况吃红枣，可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了，消化吸收正常，身体就好了，血气自然也能补回来。
其次，红枣经过干制，里面的维生素C和叶酸都有所流失，但还会有些残余量，这些比某些新鲜水果中的量甚至还要多。而这两种成分，确实可以促进铁的吸收，增强补气血的作用。
由此可见，如果是血虚者，是可以通过吃红枣补血的。但如果是西医所说的贫血，吃红枣基本没什么用。
不过专家认为，红枣虽然有一定的补血作用，但单吃一样，效果微乎其微，只有合理饮食、巧妙搭配才能使补血的效果最大化。
另外，红枣一次也不可食用过多，否则易引起肠胃胀气；而且红枣中含糖量高，容易引起肥胖，最好能根据自身肠胃的舒适度来调节食用量。
