冬季适合糖友的3款食谱,营养又健康!

作者:快康达糖尿病之家 2017-11-30阅读:2101次

进入冬季,对于糖友来说,冬季的血糖会比春秋两季高,寒冷会刺激交感神经,使之兴奋,使体内儿茶酚胺类物质分泌增加,易使血糖升高血小板聚集而形成血栓,使血压升高,激发冠状动脉痉挛,导致冠心病症状加重,诱发心绞痛等。因此,糖友的冬天特别难熬。

冬季适合糖友的3款食谱,营养又健康!

今天快康达APP介绍几款适合糖友的食谱...

一、素炒黑白菜

冬季适合糖友的3款食谱,营养又健康!

准备材料:水发黑木耳100克,大白菜250克,葱花5克,食用油25亳升,盐3克,酱油15亳升,花椒粉2克,水淀粉5克。

具体做法:1、将水发黑木耳去杂洗净;大白菜选中帮、菜心,去菜叶,洗净,将帮切成小斜片备用。

2、炒锅内放油加热,放入花椒粉、葱花炝锅,随即下大白菜煸炒至油润透亮。

3、放入黑木耳,加酱油、盐继续煸炒,快熟时,用水淀粉勾芡出锅即可。

功效:黑木耳含蛋白质、多种微量元素、多种维生素等营养成分,其中对人体有益的胶质能清除残留在人体内的灰尘等杂质,丰富的铁含量为人体补充血气,女性多吃黑木耳能焕发容颜,青春永驻。

二、鸡块白菜

冬季适合糖友的3款食谱,营养又健康!

准备材料:鸡肉100克,白菜150克,盐5克,料酒3克,花椒5粒,味精少许。

制作方法:

将鸡肉洗好切块,加水煮沸去浮沫,加入料酒和花椒,用文火炖酥。白菜切成寸段,放入锅中炖熟,加盐和味精即成。

三、蚌肉苦瓜汤

冬季适合糖友的3款食谱,营养又健康!

准备材料:苦瓜250克,蚌肉100克。

制作方法:将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。

据、文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

更多糖尿病相关知识,下载快康达APP,控糖及食疗资讯,伴您一路控糖,兼为糖友提供胰岛素泵分期和调糖服务,稳定血糖,一起熬过这个冬天!