睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服；从中医上说是有点肝火上升。那就多吃些降肝火的食材~~ 花蛤就是这类食材。
花蛤含有非常丰富的营养价值，含有很多蛋白质和氨基酸，还有很多 铁；其实在春天和秋天吃最好，因为这个时候长得最好；同时它还有滋阴利水和平肝的功效。
用菌类滚花蛤，味道相当好， 同时有平肝火滋阴益阳的作用。喝一次后感觉效果也比较明显~~能在食材上调理的话少看医生为好~~~
食材
做法详解
1. 准备好材料。
2. 花蛤清洗干净；（这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净）
3. 金针菇切去老根部分， 海鲜菇掰开，洗净；
4. 口蘑切片；平菇掰小块；
5. 葱切小段；姜切丝；
6. 热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉；（先焯水也行）
7. 然后加水3碗把菇类烧开；
8. 倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好；
9. 加油、盐调味，洒上葱花即可。（喜欢的话还可加点胡椒粉）
10.上桌
