冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？
冬吃十种宝、胜过冬虫草！
1、冬瓜
清肺排毒：许多慢性咳嗽都是肺内毒素引发的，如果发现吃药效果一般，不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。
减肥修身：肥胖困扰着很多人，也容易引发各种疾病，有人花大价钱去买减肥药，岂不知冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外。
排出肾毒：80%的人都有不同程度的肾脏毒素，有些人不重视慢慢会发展成肾炎，冬瓜不仅能排出肾毒，还能预防肾炎尿毒症的发生。
2、萝卜
含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。
萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
3、南瓜
驱除蛔虫：生冷食物吃的多，难免会有寄生虫进入肠道内，影响身体健康，炒熟的南瓜子，有很好的驱除寄生虫的效果，杀灭后会排出体外。
治糖尿病：南瓜含有丰富的钴元素，钴不仅能促进人体新陈代谢，并且有很好的造血功能，另外，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
防治前列腺炎：南瓜子含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。
4、冬枣
解毒保肝：枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
防治心血管病：冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
调节免疫系统：近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
5、土豆
每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。
6、板栗
其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
7、莲藕
消除冬乏：冬天很容易感到疲劳，莲藕含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善冬乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。
润肺止咳：入冬后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，常吃莲藕能有效预防咳嗽，如果咳嗽比较厉害，可以用莲藕榨汁喝，几次就好。
催乳化瘀：对于宝妈来说，乳汁不足最让人头疼了，教你一招，多吃莲藕，不仅能催乳增加乳汁营养，还能化解乳腺於堵。
8、芋头
头发稀少：经常脱发的人，头发变得稀疏，许多人用了生发剂发现效果也一般，其实不如多吃点芋头，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发。
脸上有斑：想彻底去掉脸上的斑，可以常吃芋头。
保护牙齿：芋头不仅营养丰富，而且氟含量还很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，尤其是换牙期的小朋友平时多吃点，会让长出的牙齿很健壮。
防止便秘：芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。中医认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。
9、山药
自古以来，山药就被视为物美价廉的“补”品。其味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山药含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。
山药不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰，适合各种体质的人。肾虚和脾胃虚弱的人可以把山药作为调补身体的常用食物。
10、黑豆
黑豆富含氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素，100克的黑豆中分别含有571毫克的磷、367毫克的钙和11毫克的铁。对人体健康十分有益，此外，饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，也不含胆固醇，最适合老年人及心血管病患者饮用。
小贴士
多晒太阳多睡觉
冬天晒太阳，最好的时候是上午10时～11时，以及下午1时左右。阳虚的人更要多晒太阳。多吃温性食品，如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。睡觉也是养阳气、生“正气”的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而达到养阳的目的。
