胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素,具有明目补肝、健胃消食、清热解毒的功效,最重要的是,对抗癌、防癌都有很好的效果。
食用方法:
胡萝卜食用方法多样,可以榨汁、配菜烹饪、包饺子等等。最好的方法是与牛肉、羊肉炖煮,这样能很好的保护胡萝卜富含的营养成分。
大蒜
大蒜是非常常见的家庭烹饪配料,大蒜富含大蒜菌,对预防感冒、气管炎、百日咳、肺结核以及流脑等呼吸道疾病有明显作用。同时大蒜还具有抗癌、抗衰老、抗疲劳、保护心血管的作用。
食用方法:
大蒜可以生吃,北方的朋友多有食用大蒜的习惯,需要注意的是,生吃不能过量、2-3片即可。接受不了生吃的朋友可以在煮菜的时候适量放一些,调味。亦或捣蒜拌醋等食用。
苹果
国外有俗话说“一天吃一个苹果,医生远离你。”苹果中含有葡蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E等,对便秘、腹泻、前列腺、脾胃虚、高血压、癌症、贫血患者食用有良好的效果。
食用方法:
常见的方法当然是洗净直接食用。另外有条件的朋友可以选择榨汁。