牛肉
牛肉是全世界人都爱吃的食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以肉鲜味美，人人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。然而很多人都不知道肉牛和那些食品一起烹调会产生有害物质，对人体伤害。下面就为大家介绍牛肉烹调禁忌：
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 ；
牛肉+橄榄：会导致身体不适；
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎 ；
牛肉+田螺：会易消化不良 ；
牛肉+木耳菜：会危害身体 ；
牛肉
牛肉+鲇鱼：会易中毒；
牛肉+生姜：会易上火 ；
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀 ；
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀；
牛肉+海螺：身体不适 ；
牛肉+白酒：会上火；
肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗；
牛肉+红糖：腹胀 ；
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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