现代人生活节奏越来越快，很多人或是因为忙或是因为贪方便，正餐多数是随便吃甚至不吃，还有一些人喜欢吃重口味刺激性的食物，这些饮食习惯都是导致胃部不适和各种肠胃疾病的元凶。
下面叶子就给大家分享一些美味食谱，让你越吃越养胃！
美味又健康的养胃食谱
老姜红薯糖水
材料
老姜一块 红薯一个 红糖适量 红枣适量
做法步骤
1
红薯洗净去皮、切滚刀块；
2
老姜洗净后去皮、切块，用刀背拍松；红枣洗净备用；
3
将以上材料放入砂锅，加入适量的清水大火煮开后转小火煮20分钟左右（煮至红薯变软即可）；
4
加入红糖煮至糖溶解即可享用。
功效
1、老姜和红糖两者搭配可驱寒养胃、暖宫，缓解经期不适；
2、红枣有补气养血、健脾益胃的功效，和老姜搭配可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状；
3、红薯富含粗纤维，且有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
小米银耳羹
材料
银耳适量 枸杞适量 小米适量
做法步骤
1
清水浸泡银耳 30-40分钟，小米洗干净，清水浸泡，备用；
2
将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时；
3
将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火；
4
开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
功效
小米能“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，我们中医说小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
养胃小妙招
1
多吃粗粮
粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物，比如红薯、玉米、山药、芋头等。对于米面类富含淀粉的食物，我们应该多选面粉类的，因为米饭含酸多。如果要煮成粥的话，加一点碱然后再煮的柔软些，这样利于消化，也是对胃很好的食物。
2
选择低脂新鲜的肉类
肉类富含蛋白质和各种营养成分，具体选择红肉还是白肉可根据自身口味而定，但要选择新鲜的肉类，避免腌制、腊制等肉类，烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调，避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法，以免加重肠胃负担。
3
多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果对身体和肠胃都好处多多，但要想更好养护肠胃，应该选择新鲜卫生的蔬菜并加工加热后食用，并避免过于冰冷味道偏酸的水果。
4
少喝冷饮
最佳的饮品自然还是白开水，如果要喝别的也尽可能选择温和一点的饮品，如牛奶等。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水，会稀释胃酸，影响消化。
5
注意选择调味品
要想养胃，调味品最好避开刺激性的，如芥末、辣椒等，并尽可能选择低盐饮食，食物应以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物。
养胃食物一览
糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
香菇
可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
本文整理自网络及新浪健康网
