养生汤谱之十七：南北杏菜干百合汤

天气干燥，很多人都会感觉皮肤干燥，或者咳嗽，在这个时候喝上一碗暖暖的南北杏菜干百合汤，保证你会觉得从嗓子到胃，整个人都温润顺畅起来，白菜干现代营养学认为它含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血，除烦止渴有消燥除热，通利肠胃、下气消食的作用。

汤谱配方：菜干，白莲，百合，玉竹，无花果，南北杏，蜜枣。

推荐肉材：排骨，瘦肉，猪骨等等，约500克。

煲制方法：将菜干、白莲、百合、玉竹、无花果浸泡0.5小时后清洗干净，和南北杏以及肉材一起放进煲内，加约3L清水和2片生姜大火煮沸后转小火（一直保持沸点）煲1.5-2小时后加盐调味即可。

食疗功效：清热生津，清热润燥适应人群。本汤为四季汤水，适合全家老少饮用。