山药豆腐汤
先我们说一下这个汤的主材料的功效。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。总结为补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。
做法
山药4两，豆腐4两，蒜头2瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成小粒。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜粒，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜粒及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。这样一道养身汤就做好了。
