部队火锅，吃货们都很熟悉，即使没吃过也都听说过，小编也早就想尝一下大名鼎鼎的部队火锅是什么味道，可惜没钱去韩国，本地也没有卖这种火锅的餐厅，趁周末在家有时间，干脆自己试着做一次，食材和调料都从网上照搬，味道应该跟原版比较接近吧。
这是准备好的虾，早期的部队火锅是没有这种食材的，当时以美军丢弃的香肠、火腿、芝士等搭配本地的泡菜、蔬菜、豆腐、面条等食材一锅烩，所以得名部队火锅，现在已经成了韩国的特色美食，加入了各种高级食材，与早期的部队火锅不可同日而语了
火腿片，这是一种纯肉的火腿，纹理清晰可见，也可以用午餐肉代替。
火腿肠切段，我个人认为，部队火锅的走红还是因为韩国文化的盛行，论食材、论口味，它与我国的各种火锅相比，都是小巫见大巫。
各种丸子、鱼糕、肉糕之类的，这是我冰箱里的存货，至少冻了有大半年了，这次可算给清理干净了。
海带丝，中国的火锅，多以新鲜肉类、内脏、蔬菜为主，韩国的火锅要简单的多，作为一个半岛小国，他们的食材品种相对来说还是比较匮乏的。
金针菇，金针菇似乎就是为火锅而生，除了火锅和凉拌，我都想不出它还有别的什么吃法。
年糕片，韩国以米食为主，年糕是很普遍的食材。
泡菜当然是必不可少的，在各自韩国菜中，几乎都可以找到泡菜的身影，火锅当然也必须有。
茼蒿，最适合涮火锅的青菜之一
青菜，就是上海青，我们这里叫勺菜或者油菜。
芝士片，部队火锅比中国火锅，就多了芝士和泡菜这两样，味道上的差异就来源于这两种食材。
我的“一只耳”锅登场，平时都用它来煮面、烧开水，煮火锅也很合适，这个锅已经用了十几年了，好像它还是买什么电器给的赠品，掉了一只耳朵，将就着用吧。
水开后，把所有食材一股脑放进去，这些食材都是很容易熟的，基本上煮上几分钟就能吃了
放入方便面饼和芝士片。
盖上锅盖，再次等水开。
放入辣椒酱、泡菜汁等调料。
一通乱搅，就可以吃啦，我觉得说它是部队火锅，不如说是豪华版海鲜方便面更合适，味道嘛，也是接近于方便面的，不管怎么说，荤素搭配、有汤有饭，吃起来还是很营养的，有机会去韩国，尝一下真正的部队火锅，看看比这个好在哪里吧。
