这种食材它很普通，满大街都是，而且十分廉价。吃法非常多，不管是哪一种吃法都十分美味。虽然它平平无奇但是它不仅营养特别丰富，而且作用也非常大。如果用它来做成这种美食，它的营养相当于2斤海参。都说海参具有益精，壮阳，防衰老的作用。但是却不及这种美食。海参有的它全都有，而且海参没有的它也有。这种美食就是番茄。
番茄是一种非常常见的蔬菜，番茄中具有多种营养元素。抽烟的男性多吃番茄可以提高免疫力，还可以提高精子的质量。而且番茄还可以促进身体的代谢，使得可以延长肌体的寿命。女性多吃不仅对皮肤好，而且可以消除沉积的色斑。老人吃还可以预防各种心血管疾病，番茄中含有《类黄酮》。这种元素具有降血压，降血脂，增加冠脉血量的功能。今天给大家介绍一道番茄蛋饼，不仅制作简单，而且把番茄里面的营养都很好的保存住了。
食材准备：面粉，鸡蛋，小番茄，盐少许
步骤一：先把几个小番茄洗干净了，不用去皮。随后把番茄都剁碎放入碗里。再往其中打入两个鸡蛋，少许盐，再加点清水，搅拌一下。
步骤二：各种食材的用量就像图片上的一样就可以了，最后再加入面粉，搅拌均匀，把鸡蛋搅散。最后搅拌出来是糊状的。
步骤三：就是搅拌成图片上这样就可以了，这时候起锅加入少许油。（记得要用不粘锅平底锅，不然煎的容易破）。等油温升高之后倒入面糊，活动平底锅把糊糊慢慢摊平。
最后，等糊糊凝固之后就可以翻面了，等两面都呈现出金黄色就做好了。记得用文火或者中火就可以了。
这样煎出来的蛋饼不仅营养丰富，而且口感很不错哦，一口下去软软的，而且带着番茄酸酸的味道。这样做也均衡了营养，鸡蛋内的蛋白质丰富，而番茄微量元素丰富。大家可以做这道美食来当早餐吃哦。其实像海参，燕窝之类的美食虽然价格高，但是营养却不如一些平常食物。
