很多外国人都很喜欢吃西兰花，原来有外国网站《HealthyLife&Beauty》指一杯西兰花只有44kcal，是减肥好物，只要配搭有益的食材，在均衡饮食下，也可以10日减8kg，不如看看这10天减肥餐单吧～
西兰花7个保健功效
1.防癌
与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2.降脂
西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3.防过敏
研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
4.抗氧化
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
5.强壮骨骼
西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6.护心
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
7.助减肥
西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
10天西兰花减肥减肥餐单大公开第一、二天
早餐
200g蒸熟的西兰花
50g全麦面包
1杯低脂酸奶或牛奶
午餐
150g鸡胸肉（水煮、蒸煮）
150g蒸西兰花
晚餐
250g大蒜西兰花
2条蒸红萝卜
第三、四天
早餐
200g橄榄油大蒜蒸西兰花
午餐
100g吞拿鱼或鸡胸肉
150g橄榄油蒸煮西兰花
2个番茄
晚餐
200g橄榄油蒸煮西兰花
第五、六天
早餐
100g火腿肉
100g蒸西兰花
1杯低脂酸奶或牛奶
午餐
200g水煮西兰花
100g低脂奶酪
1片全麦面包
晚餐
150g烫熟的瘦牛肉
150g西兰花
第七、八天
早餐
100g西兰花
2颗水煮鸡蛋
午餐
150g鸡胸肉（隔水蒸煮）
150g蒸西兰花
晚餐
250g蒸西兰花
1杯番茄汁
第九、十天
早餐
150g蒸西兰花
2条蒸胡萝卜
1杯低脂酸奶或牛奶
午餐
150g西兰花
150g水煮鱼肉或鸡肉
1片黑麦面包
晚餐
200克西兰花
1个蒸熟薯仔
3个实用西兰花食谱如果不想跟足以上的10天食疗，可以参考以下同样是低热量的西兰花食谱，可以轻松瘦身。
1.西兰花饭简易版
材料：
西兰花、米、芝士、调味料（鸡粉、三文鱼油）
烹调步骤:
1.米加水，再加整棵西兰花一起煮。2.落小量调味料（鸡粉、三文鱼油），按电饭煲开关开始煮饭。3.饭煮熟后加上芝士，搅拌均匀。
材料：
西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子、食盐、鸡精、色拉油。
烹调步骤:
1.将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2.将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
3.取适量乌鸡汤，放入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
3.西兰花炒虾仁
材料：
虾仁、西兰花
烹调步骤:
1.洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚15-20秒，水盖过西兰花即可。2.锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。3.倒入灼水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒1分钟即可。
提提你煮西兰花小贴士
1.在烹调前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，再用清水洗净，有助去除残留农药。2.吃用时多嚼几次，除了有助消化，增加饱腹感，更有利于营养的吸收。3.在烹调时，最好隔水蒸煮5分钟，时间过长除了会失去爽脆的口感，还会丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
