冬天就吃这3种蔬菜,营养要胜过补品,可惜很多人一个都不爱吃!

作者:爆炸营养课堂 2018-02-01阅读:4682次

冬天是心脑血管疾病的高发季节,人们长期处于寒冷的天气下,为了能更好的给机体提供营养以及血液的循环,就会加大心脏的收缩能力,导致心脑血管疾病持续出现在人们的视野。

尤其要注意的是45岁以上的人群,正是压力大处于事业的高峰,为了身体健康考虑,要懂得养生。今天就告诉冬天就要吃以下这3种蔬菜,不仅营养丰富,价格也是十分的低廉。

冬天就要吃牛蒡:

说起牛蒡,可能很多人都不是非常的熟悉。但其实它是一种非常好的养生蔬菜,且具有“东洋参”之称。在《本草纲目》《药性论》中都有记载的药食同源的食材,外表形似山药。

在日本人们还称为长寿菜,其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等多种对人体有益的营养成分,特别是还有一种营养成分黄酮甙类化合物、牛蒡子苷元,能够抑制癌细胞的活性,进而产生抗癌作用,在冬天可以帮助我们抵抗病毒,预防疾病。

冬天就要吃莲藕:

牛蒡大家不常见,但是这莲藕市面上可就非常多了,不仅吃起来脆脆的口感非常的好,还因此藕受到了很多人的喜爱。在我小的时候听老人说过“男不离韭,女不离藕” ,大概意思是说:男人就要多吃韭菜,女人就要多吃莲藕,对身体健康会有一定程度上的帮助。

的确,莲藕的营养价值并不差,藕中富含B群维生素(特别是维生素B6),每天适量的吃些莲藕,就可以补充B族维生素,有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,有助于我们降低心脏疾病的危险。

冬天就要吃红薯:

红薯是人们经常吃的蔬菜之一,就像现在寒冷的季节,大街上马路上经常能看见有卖烤红薯的,且自己在家蒸着吃也是非常的好。

在中医认为,红薯能够补虚、益气、健脾、强肾。从营养学的角度上来说,红薯中含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值非常的高,冬天每天吃些红薯,还可以保持血管壁的弹性,促进血液循环,进而起到预防心血管疾病的功效。

各位朋友,你喜欢吃上面提到过的蔬菜吗?或者是更喜欢吃哪些蔬菜?不妨在下方评论处留言,告诉我们的营养师。