哈哈，看着这次的图片，是不是有种大片的感觉呀~其实它呀就是一碗不太普通的蛋羹！鸡蛋羹，没有宝宝不爱吃！宝妈们每天换着花样的做，宝宝怎么也吃腻了吧？
自从试过把面包块放进蛋羹里，我就欲罢不能了，这次特别的加上煮好的藜麦和红薯泥，软糯香甜的味道，想藏也藏不住，然后我们娘俩就你一口我一口的，把它吃光光了！
这么软糯的口感连小宝宝也能吃哟~里面是红薯和被泡软了的面包块，还有吃起来口感很清爽？软糯？总之很特别的藜麦！营养就更不用说了，补充丰富的膳食纤维，钙质和蛋白质不在话下，而且都是非常好消化的食物，宝宝更易吸收，还能预防便秘！
藜麦的营养非常的全面，它几乎含有人体生长发育所需的全部常量和微量元素，同时钙、铁、镁、锌矿物质营养元素、维生素B族、维生素E及可食用膳食纤维也非常高。我一般会用藜麦来煮粥，或者煎藜麦饼来吃，姐妹们可以在微信公众号下方的对话框里回复“藜麦”就能看到我之前推荐过的吃法咯~
藜麦南瓜吐司布丁
食材：吐司2片，冲泡好的奶粉或者牛奶100g，鸡蛋1个，南瓜50g（去皮后），藜麦10g
烹制方法：煮、烤
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊图文菜谱 ＊
1.准备食材：吐司2片，冲泡好的奶粉或者牛奶100g，鸡蛋1个，南瓜50g（去皮后），藜麦10g。
2.藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。
PS：藜麦表面会有一层可溶性皂角苷，在食用前是需要用水浸泡的，以免有涩味。用水浸泡至发芽，这样营养活性更强。
浸泡好一定要多清洗几遍，这样能更好的去除涩味。浸泡藜麦的时候最好把它放到冰箱冷藏，避免发酵。
3.把藜麦沥干水分倒入锅中，在锅中加入适量清水，把藜麦煮熟。
PS：我用了10g的藜麦，加了300ml左右的水，通常用小汤锅煮粥，在不盖锅盖的情况下，水分蒸发较快，需要适量多加些清水。
煮的时候要不停地用小勺搅拌，避免糊锅哈~
4.大约煮了15分钟，把藜麦煮到变成透明，熟透就可以了。
5.把煮好的藜麦捞出，用筛网沥干水分备用。
6.将南瓜去皮切成小块儿，南瓜切得小块儿一点更容易熟透。
7.把南瓜放到蒸锅上蒸15-20分钟左右，把南瓜蒸熟为止。
PS：蒸好的南瓜可以用牙签或者筷子扎一下，如果很容易扎透就说明蒸熟了！
8.把蒸好的南瓜放入碗中，用小勺碾压成细腻的南瓜泥备用。
9.将吐司切去四边，再切成小块。
PS：吐司的四边口感不好，有些硬硬的，可以切去不用哈~把吐司切成小块点，宝宝也方便入口。
10.把鸡蛋打入碗中，倒入冲泡好的奶粉或者牛奶搅拌均匀。母乳宝宝也别着急，用等量的清水来替代就可以了哈。
PS：为了让蛋羹吃的软嫩软嫩的，一定要在鸡蛋中加入液体，加入牛奶可以让蛋羹充满了浓浓的奶香味，宝宝更爱吃。周岁以下的宝宝不可以喝牛奶，所以一定要用冲泡好的奶粉来替代哦。
11.把蛋液搅拌均匀备用。
12.找个合适的碗，把面包块放入碗中。
PS：姐妹们自己做的时候，用能够入烤箱的碗来做就可以了哈！
13.在面包上铺上沥干水分的藜麦。
14.再铺上满满的南瓜泥。
15.最后一点点的倒入蛋液即可。
PS：倒入蛋液的时候一定要缓缓地加，一部分蛋液渗透下去再继续加，千万别溢出来了哈！
16.把蛋羹放入烤箱中，上下管190度，烤制15分钟即可。
PS：我的烤箱有预热的功能，所以时间是自动从预热好的温度开始设定的。如果没有预热的功能，姐妹们一定要先把烤箱提前预热10分钟左右，再开始计算时间哈！
另外，因为每个人烤箱的脾气不同，所以一定根据自己的实际情况来调整温度和时间，千万别烤糊了哈！
17.宝妈如果没有烤箱或者担心宝宝吃烤的上火，可以用蒸的方式来做，金灿灿的模样，像极了西式大餐有木有！
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
