过年早餐也要高逼格，教你搭配营养美味的快手早餐

过年想要吃点新鲜的不一样的高逼格早餐吗？看看这橙绿的搭配，感觉一天的活力都被这高颜值高逼格的早餐给唤醒了！

只需要备好南瓜、燕麦、荷兰豆、豌豆、麦片、鸡蛋就能做出这样美味又营养的早餐哦，只需几分钟唤醒你的冬日的活力，好好开始享受新的一天吧！

步骤：

鸡蛋冷水下锅，煮熟放入冷水中静置

将荷兰豆煮至变色捞出

南瓜也煮熟，晾凉备用

将南瓜取一部分放入料理机中，加入牛奶

用料理机打成奶昔状

将即食麦片取出，掰成块状

鸡蛋切成瓣状

剩下的南瓜切成小粒，摆在石板上

将大块的麦片摆在上面

将荷兰豆和鸡蛋也摆在上面

然后将南瓜奶昔倒入杯中，取一些荷兰豆的果粒摆在表面装饰

麦片表面摆放一些生菜丝，再用吸管提取些南瓜奶昔，以点状挤在沙拉表面，杯装的奶昔也放在石板上，放一块麦片，以示可以将麦片蘸取奶昔食用

制作小结：

1.如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。

2.可以提前把别的工作准备好，最后再煮南瓜，这样倒入杯中还是热的。

3.鸡蛋用冷水浸过比较好剥壳。