逢年过节，花生可谓是必备的干果之一，吃起来也是非常的方便，还能够制作成凉菜、热茶都是很好的搭配，尤其珍贵的是花生的营养价值很高，下面我们就来具体的看下。
花生的营养价值1：预防脚气
大家别看花生便宜且长相也不是十分的出众，但是营养却很高，其中最值得一提的就是维生素B族非常的丰富，都能够和一般的坚果所媲美，特别是含有大量的维生素B1。
这种营养成分具有预防脚气的作用，对于一些有脚气的人群来说，或者是脚容易臭的人群，就可以每天适量的吃些花生。
花生的营养价值2：对心脏健康有益
不管是花生还是花生油中都含有丰富的不饱和脂肪酸，能够在一定程度上促进机体中的胆固醇进行分解，分解为胆汁酸，帮助我们机体更好的排泄，进而起到预防动脉粥样硬化等心血管疾病，对心脏的健康十分有益。
花生的营养价值3：养胃
花生也是一种养胃的食物，其中含有丰富的蛋白质，具有中和胃酸的作用，以及中医上认为，花生对于一些胃酸分泌过多的人群，具有辅助的功效。
花生虽然营养价值很高，但是以下这2种吃法，却是可以给我们带来疾病的。
错误的吃法1：油炸花生。很多喝酒的人士都喜欢吃油炸的花生米，当作下酒菜食用，但大家也要知道的是，花生本身就含有脂肪，再加上用大量油炸过以及和食盐调味，对心血管的健康很不利，甚至是诱发心血管疾病。
错误的吃法2：发霉的花生。发霉的花生中都含有黄曲霉毒素，已经被证明，这种毒素是肝癌的诱因。
