2018年春节刚刚过去，大家忙着走亲串友，当然更少不了美食。天天大鱼大肉有没有觉得腻。吃多了大鱼大肉正应了春晚“年前张小斐，年后胖贾玲”，赶紧吃些“刮油”的食物给身体减减肥吧。
接下来盘点下10大超强“刮油”食物，来看看你吃过几种吧？
1.苹果——生津止渴养心健脾养血安神
种类和外形：苹果是一种食用水果，有7500个品种，常见的红富士国光金帅黄香蕉等，果皮有红绿黄等颜色，口味偏甜酸，而且有芳香气味；
营养成分：苹果含有蔗糖 果糖 和葡萄糖，还含有果胶.有机酸.主要是苹果酸柠檬酸，除了生吃外还可以制成果酱和果汁食用；
药用价值：苹果中的虎皮干可以改善呼吸系统和肺部代谢，辅助降压，多酚类具有抗癌的作用，最重的是苹果可以降低胆固醇达到“刮油”的效果；
苹果素有“智慧果”的美誉，适合大部分人群食用，
“一天一苹果，医生远离我”更体现了苹果的重要性，记得每天吃个苹果，健康又减肥呢
2.白菜——利肠通便利水消肿增强免疫
种类和外形：白菜是一种根部植物，有数十种品种，大白菜和小白菜最为常见；
营养成分：白菜富含维生素c叶绿素胡萝卜素矿物盐等，碳水化合物，蛋白质膳食纤维；
药用价值：白菜适宜咽干 口渴 丹毒 痔疮人群食用，有很好的通便功效
白菜最常见的吃法是白菜猪肉粉条 ，冬天来一大碗，好不自在，最有效的使用方法是盐水泡白菜。
3.山药——补脾养脾生津养肺降低血糖
种类和外形：别称山药 山芋 淮山药，性平，味甘；
营养成分：维生素c 维生素e粘液蛋白淀粉酶
药用价值：山药适宜和红枣 玉米等搭配，不要和香蕉 虾搭配，山药具有补肾清肺 止咳化痰的功效，对于嗓子干痒，咳嗦患者可以多多食用；
山药的吃法很多，最常见的可以熬粥，冬天的早餐搭配山药绝配。
4.地瓜——通便排毒便秘抗癌补中益气
地瓜又名甘薯，红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分；
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
5.洋葱——祛痰利尿提神健体防癌抗癌
洋葱又名为葱头，是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”，药食俱佳，功效不同凡响。洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用；洋葱所含的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用配糖体，它具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
6.海带——防甲状腺利水消肿减肥益气
海中含有大量粗纤维和较多糖类，还含有多种有机物和碘、钙、磷、铁、钴、氟等十多种矿物元素，又含有比较丰富的胡萝卜素。海带常常作为人们餐桌上的补碘食品
7.绿豆——清热解毒止渴消暑 利尿润肤
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
8.银耳——补脾开胃益气清肠滋阴润肺
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品
9.莲藕——消食止泻开胃清热滋补养性
藕，又称莲藕，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
10.薏米——健脾利湿清热排脓防癌抗癌
薏苡仁，别名：薏苡、苡米、薏仁米、沟子米，味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。
以上是10大“刮油”神奇，小子知道他们是宝还不晚，赶紧学起来吧。
