在我们的生活中，经常听到这样的一句话：所有的苦难都有他们的回报，先苦后甜，但当你得到食物时，不要相信这句话。当你选择食物或品尝食物时，你不能吃这三种苦味。
1、坚果是一种很好的食物，但果仁的苦味不能吃：
坚果是我们日常休闲的常见食物，可以接待亲朋好友，或赠送礼物给人们。它也是一种很好的小吃。它们属于高能量食品，含有多种有益的脂肪酸、脂溶性维生素等。适当的消费有益于健康。但苦涩的坚果，如核桃、杏仁、苦苦瓜子仁肉不能吃，因为它们含有一种物质叫做氰甙，它们会在肠道的吸收产生氢氰酸剧毒物质，可引起呼吸麻痹引起的死亡。
2、吃苦瓜籽，花生在第一次吐出来：
我们通常遇到苦瓜种子，花生，在这种情况下，第一次是出了食物，而不是吞咽。那么，这种苦味是什么？这种苦味可能是由霉菌产生的黄曲霉毒素引起的。这是一个由Aspergillus flavus和曲霉菌寄生虫产生的代谢产物。它是一种剧毒和强致癌物质。
这种毒素通常发生在瓜子、花生、玉米和谷物中。目前已知有三种临床特征，即急性、慢性和致癌。一旦霉菌发生，它会感染其他好的食物，所以当它们变苦时就会吐出来。然后看另一个是否被宠坏了，以确保舌尖上的安全。
三.苦柑橘不能吃：
水果可以补充有机酸、维生素和矿物质，和本身喜欢葡萄柚，柑橘，柠檬和其他的柑橘类水果，有一种苦味物质，它是一种特殊的柠檬苦素，这是对人体没有危害。但是水果，由于厚厚的皮肤，可能看不到它的表面损坏，但味道是苦的，它不能在这个时候吃。
此时的苦味可能是霉菌侵入了内果，使其生长繁殖，使其苦味更糟。如果发现有些水果是发霉的，就没有其他好的部分可以吃，因为霉菌产生的毒素会很快扩散到水果的其他部位，对我们的健康构成威胁。
不是所有的苦味食物都吃不下吗？答案不是，如苦瓜、莲子心、苦荞菜可以适量食用。
苦瓜、莲子、苦荞等蔬菜中的苦味，对身体有益，可清热安神。你可以在炒菜时选择苦瓜来炒，莲子的心可以泡茶，苦荞也可以泡茶或煮粥，少量的有保健作用。
