假期已过，该上班的上班了，该返校的返校了，又重新回到早晨忙碌的状态；今天早晨出门在无防备的状态下被堵在路上一个小时，路过一个小学发现门口车辆聚多，原来中小学今天开学了，怪不得呀。
早起上班的，六点半就要出门赶班车，路途顺利的话，8点之前能到单位，去单位吃早餐是不可能的，主要是单位在那兔子不拉屎的地方，周围连个人影都见不到，更不用说早餐了，所以早餐只能在家里解决。各种各样的三明治是早餐里做的最多的，如果是肉类的三明治，香肠什么的下锅煎一下即可，罐头类的就更简单了，各种蔬菜晚上提前备好，早晨起来洗菜切丝煎肉一气呵成，如果要喝粥，晚上睡觉之前提前预约上，早晨起来打开盖子就能喝上温度适中的粥；
三明治中的酱料，可以用沙拉酱，如果感觉沙拉酱不健康，可以用酸奶酱调成各种口味的酱料，酸奶酱的做法看前几日发的帖子：
各项准备工作都做好了，还用担心吃不上早餐吗？给我五分钟，保证让你吃上营养健康的三明治，各种材料夹一起，你只管下嘴咬就成了。下面是2种三明治的做法，有肉有罐头。
【材料】：
抹茶土司4片，油浸金枪鱼罐头一个，紫甘蓝丝适量，黄瓜丝适量，酸黄瓜一段，沙拉酱适量
【制作过程】：
1、准备材料，酸黄瓜是自己腌制的，百香果酸奶酱用百香果酱加酸奶酪混合搅匀而来；油浸金枪鱼罐头控掉里面的汤汁不用，大块的金枪鱼用筷子压碎，与切碎的酸黄瓜拌匀。
2、取一片吐司抹上适量的酸奶酱，在吐司上铺上一层紫甘蓝丝，再放一点黄瓜丝。
3、铺上一层拌匀的金枪鱼酸黄瓜，在金枪鱼上面铺一层蔬菜丝。
4、上面的土司片也抹上一层酸奶酱，盖在上面，用保鲜膜将三明治完全包起来、包紧。
5、用快刀或锯齿刀从三明治中间切开，厚厚的三明治很诱人。
二、厚切香肠三明治
【材料】：
白吐司4片，纯肉香肠4根，鸡蛋2个，胡萝卜丝适量，黄瓜丝适量，紫甘蓝丝适量，植物油少许
【制作过程】：
1、2个鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋皮，直接煎荷包蛋都行，借助锅里的底油，放入香肠煎熟，香肠是生的，大约煎5~6分钟左右，煎熟为止。
2、切片的土司上涂抹酸奶酱或沙拉酱，铺上蛋皮，或者煎荷包蛋。
3、蔬菜丝铺在土司上，整根的香肠放上，或者把香肠对切开，香肠的上面放上蔬菜丝；蔬菜丝看好方向，和切土司的方向是垂直的；2片土司合上，用保鲜膜包起来，一定要包紧了。
4、用锯齿刀或者锋利的刀，从中间切开，看起来好过瘾，来一杯豆浆或牛奶，一个三明治，早餐吃的饱饱的。
【小贴士】：
1、蔬菜丝摆放的方向一定是和切吐司的方向是垂直的，这样切开的吐司才能看到横断面。
2、三明治搭配的蔬菜可按照自己喜好来搭，没有时间切蔬菜丝，就用生菜好了。
3、厚厚的三明治一定要用保鲜膜上下左右包紧，切开后也不会散架，更不用担心一口下去，馅料会咬呲了。
