自从生了娃，我们很多妈妈都掌握了一门《全职妈妈派》的独门绝技，叫作“单手做饭”！
〈你做饭时是不是这样，留言告诉我哦〉
有时候抱的实在手酸了，想稍微放一放，结果宝宝跟个“考拉”一样，抱着你的大腿往上爬，最后还是只能一手抱娃，一手做辅食，胡乱的煮一煮将就将就过去了。
一个人带娃，辅食一样能做的餐餐光盘
要是宝宝真的很黏人，辅食可以用粥加小饼的方式配餐。煮粥的间隙可以照看宝宝，然后见缝插针的花几分钟做个饼。要是还想偷懒一点，粥和小饼的食材也可以用得差不多，这样连洗菜的时间都节省了。不过，这样做要注意食材的营养搭配，有几个注意点。
食材这样搭，营养全面又好吃
营养搭配上要有维生素、蛋白质、膳食纤维和钙铁锌三种矿物质。拿我今天的食材方子给大家做个参考：维生素和膳食纤维主要来自蔬菜，家里有什么搭配什么好了；蛋白质主要是鸡蛋和猪肉；钙是虾皮提供；铁和锌主要是猪肉和蛋黄提供的。
这还有个小心机的技巧，娃娃菜自带鲜甜，虾皮有点咸鲜，它们是这次的“调味”食材，会让辅食更好吃，宝宝吃的更香。
全能营养配餐参考月龄：12个月以上
准备食材：鸡蛋1个、虾皮5克、熟猪肉15克、胡萝卜25克、娃娃菜30克、西兰花30克、宝宝粥米50克、中筋面粉10克
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虾皮放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水。
»虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质，也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。
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清洗干净的宝宝粥米放入锅内，倒入适量清水，大火滚煮20分钟。
»同款电陶炉开7-8档。大火煮粥时，锅盖可以稍稍倾斜，以免扑锅。
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水开后放入胡萝卜焯水5分钟，再放入西兰花、娃娃菜焯水2分钟。
»蔬菜的耐煮性不同，分开放入锅内可以最大程度的保留其营养。
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胡萝卜切小丁，西兰花去梗切碎，娃娃菜菜梗斜切，菜叶剁碎，虾皮剁碎。
»娃娃菜菜梗斜切能有效地阻断纤维，方便宝宝咀嚼。
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先将猪肉碎、虾皮碎、娃娃菜梗、大半胡萝卜丁倒入锅内煮10分钟。
»中途时不时搅拌一下，以免糊锅。
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再倒入大半西兰花碎。
»胡萝卜和西兰花留下一小半，等会咱们要做饼哦~
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再煮2分钟。
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全能营养粥就做好啦！
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接下来咱们来做饼啦~
碗里打入一个鸡蛋，倒入中筋面粉、15毫升清水、蔬菜碎，搅拌均匀。
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电陶炉开小火，平底锅刷一层薄薄的食用油。
»同款电陶炉开3-5档。
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倒入面糊，轻轻摇晃均匀。
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盖上盖子，焖煎2分钟。
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底部凝固后翻面。
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盖上盖子，再次焖煎2分钟。
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出锅啦！妈妈们可以根据自己的喜好切成不同的形状哦！
一口吃下去，虾的鲜搭配着娃娃菜的甜味瞬间充满了整个口腔。宝宝一口一口吃得停不下来。
添加要领：
● 虾皮的盐分比较重，所以建议一岁以上的宝宝食用，今天这道粥如果不添加虾皮也适合10个月以上宝宝添加哦~
● 如果宝宝对蛋清过敏，也可以用蛋黄来代替，不过要额外在加20克面粉+10克清水。
黄妈说：
做辅食也需要一些小技巧来节约时间，提高效率。配餐时稍微懂点营养搭配，粥或面二选一，再搭配个小饼是最全能的配餐方案，像我今天这样的食材搭配，基本不愁宝宝营养跟不上。
关注我们的很多宝妈，都是一个人带娃的，可能外人看来会说就在家带带孩子多轻松啊，其实其中的劳累和心酸只有我们知道，完全不比500强公司上班轻松。有的人说一孕傻三年，这还不是被小祖宗折腾的，一年下来几乎没睡过6小时以上的全夜觉。姐妹们，你们辛苦了......
