胃癌这种疾病现在是越来越高发了，在我们的周围患上胃癌的人特别多，而那些上班族，他们则是最容易患上胃癌的人群了，很多上班族每天的饮食都不规律，有时候忙起来连午餐也顾不上，所以胃癌很容易找上他们，那大家知道什么食物是可以预防胃癌的吗？下面小编就为大家介绍一些预防胃癌的食物！
防胃癌食物一：大蒜
在一般人看来，大蒜有很强的杀菌作用，所以很多人都认为吃大蒜能够预防癌症，确实大蒜有明显的抗癌的功效。据一些调查显示，在经常食用生大蒜的人群当中，他们的胃癌发病率是非常低的。
这是因为大蒜当中的某些物质能够降低食物当中的亚硝酸盐的含量，从而起到了预防胃癌的作用，大家可以在平时吃一些生大蒜。
防胃癌食物二：洋葱
洋葱有一股刺鼻的味道，但是在洋葱当中有些物质具有很好的抗癌作用，据研究表明，洋葱当中含有一种叫做栎皮素的物质，这种物质是一种天然的抗癌物质，经常吃洋葱的人，他们的胃癌发病率要远远低于不吃洋葱的人，可以说洋葱对胃癌的预防起着重要作用。
防胃癌食物三：椰菜花
据调查，钼是一种可以抗癌的物质，而在椰菜花当中含有较多的微量元素钼，所以它能够起到抗癌和防癌的作用。
在平时，我们可以多吃一些椰花菜，对于食道癌和胃癌都能够起到很好的预防作用。
防胃癌食物四：番茄
番茄是一种常见于我们生活当中的蔬菜，番茄的吃法也是有很多的花样，它含有的番茄红素和胡萝卜素属于抗氧化剂，能够起到很好的美容作用。
番茄对于胃癌的预防有很好的作用，番茄当中的番茄红素它能够中和体内的自由基，对于胃癌和消化系统类的癌症的预防都是非常有利的，同时它还能够预防乳腺癌和前列腺癌。
防胃癌食物五：菌菇类
在市场上有很多种菌类的食物，比如说冬菇，香菇，金针菇等等，据研究人员发现这些菌菇类的食物都含有抗癌的物质，能够对癌症起到很好的预防作用，比如冬菇当中含有的多糖体，它的抗癌率是非常的高的，其他的还有木耳，在它当中也含有多糖体，能够有效的对抗癌症。
大家可以将这些食物列在食谱上，经常的食用它们对于胃癌的预防有很大的好处。
