火龙果的皮这么重要,你居然都扔了!?

作者:如是果蔬 2018-03-10阅读:1499次


日常生活中

我们一般吃火龙果

主要吃它里面的肉,

那么外面的皮能吃吗?

其实火龙果的果皮

营养价值相当高,

食用会使营养翻倍。

火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。

除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。




为什么火龙果的皮别扔呢?

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素

花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

所以,我们在吃火龙果的时候,

如果扔掉果皮,

简直是暴殄天物!



尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

花青素对温度敏感,应生食为佳。


火龙果皮的吃法


火龙果皮要怎样吃呢?



首先,你需要薄薄地削下一层表皮,


然后:你可以洒些糖,凉拌着吃。


果皮可以凉拌吃

做成饮料也不在话下,

火龙果皮加糖与水一起打成汁喝

颜色美腻,口感清甜,

心情都会美上十分呢!


火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面

这可是天然无添加的彩色面条哦,

做成面点也很漂亮呦,

看着高兴,吃着放心。

除了以上这些,

火龙果皮还可用搅拌机打碎,

拌上蜂蜜与柠檬汁,

就成了果酱!哦不,是果皮酱……

简直美味!



果肉吃法自然不能逊色


用火龙果果肉加牛奶一起打成奶昔

喝一口下去,

满满的都是醇厚的果香+奶香呢!


酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果,

就做成了一杯石榴、火龙果酸奶沙拉

和西米、糖、火龙果肉丁一起煮,

乘入火龙果壳中,

就成了西米火龙果

火龙果不仅营养丰富、口感香甜,

还能边吃边玩开发智商呢!

看,制作的火龙果魔方,

有没有觉得脑洞大开呢?


怎么样

看了这么多,

你是不是食欲大开,

安奈不住了呢?

那赶快用我们如是果蔬

试一试吧!