日常生活中
我们一般吃火龙果
主要吃它里面的肉，
那么外面的皮能吃吗？
其实火龙果的果皮
营养价值相当高，
食用会使营养翻倍。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。
除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么火龙果的皮别扔呢？
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，
如果扔掉果皮，
简直是暴殄天物！
尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
花青素对温度敏感，应生食为佳。
火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面
这可是天然无添加的彩色面条哦，
做成面点也很漂亮呦，
看着高兴，吃着放心。
除了以上这些，
火龙果皮还可用搅拌机打碎，
拌上蜂蜜与柠檬汁，
就成了果酱！哦不，是果皮酱……
简直美味！
用火龙果果肉加牛奶一起打成奶昔，
喝一口下去，
满满的都是醇厚的果香+奶香呢！
酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果，
就做成了一杯石榴、火龙果酸奶沙拉。
和西米、糖、火龙果肉丁一起煮，
乘入火龙果壳中，
就成了西米火龙果。
火龙果不仅营养丰富、口感香甜，
还能边吃边玩开发智商呢！
看，制作的火龙果魔方，
有没有觉得脑洞大开呢？
怎么样
看了这么多，
你是不是食欲大开，
安奈不住了呢？
那赶快用我们如是果蔬
试一试吧！
