鸡蛋是很常见的食物，大家都吃过，现在条件比以前好太多太多了，基本每天早上都可以在餐桌上它的身影。特别是孩子，现在都是长身体的时候，大人都会要求孩子早上吃个鸡蛋，保证充足的营养。可是，鸡蛋早上吃最好吗？可能大家都不是很清楚。
听听营养学家怎么说：
孩子早上吃鸡蛋是绝对有好处的。
早餐是一天当中最重要的一餐
早餐时开始的第一餐，经过一晚上的消化，胃部都消化空了，这时急需营养来补充消耗。研究发现，不吃早餐，或者早餐的质和量不够的孩子，很容易造成营养不足，降低学习的效率，大脑的兴奋性降低，反应迟钝。不而且吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。
早餐吃一颗鸡蛋，一方面可以提供孩子成长发育所需的蛋白质和微量元素，另一方面能够保护孩子视力。如果你家有孩子，一定要注意早餐给孩子加一个鸡蛋，这有利于促进孩子身体发育。
午餐和晚餐
鸡蛋也经常放在中午打碎炒来吃，大家也普遍觉得这样吃有营养。其实，鸡蛋本身的脂肪就很高，再油炒，脂肪只会更多，也会降低鸡蛋的营养，这是不利于孩子的健康。
注意：也有些孩子喜欢吃糖心鸡蛋，孩子喜欢吃，家长也乐得做，不过这种吃法是不健康的。因为鸡蛋里的沙氏门菌需要在70——80度高温才能杀死，糖心蛋的做法很难起到到杀菌的作用。还有，孩子一天吃1-2个鸡蛋就足够了，吃多了反而不好哦。
