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贫血在生活中非常常见，女性还有老人都是属于高危人群。贫血的人一般都会出现腹胀胸闷，更为严重的贫血则会导致人体的运动能力以及免疫力下降，容易患上感冒。然而这些症状在生活经常发生，因此很多人都不会把这些症状跟贫血联系在一起，因此导致长期的贫血而加速身体衰老。那么贫血怎么办呢？从饮食下手吧。贫血的人完全可以通过饮食治疗的方法慢慢的改善情况，生活中有很多的食物都是具有造血的功效，下面一起去了解一下吧。
三大类改善贫血的食物
1、蛋白质食物
蛋白质是机体细胞的主要组成部分，因此一旦体内蛋白质缺少，就容易造成贫血。因此常吃含有大量蛋白质的食物可以有效的防治贫血。蛋类，虾以及鱼类等食物都是蛋白质丰富的食物，贫血的人可以多吃。
2、维生素C的食物
你知道吗？维生素C是参与体内造血的主要物质之一，因此改善贫血问题可以多吃含有维生素C的食物，比如说，山楂、西红柿、生菜还有苦瓜等食物。常吃这些食物可以促进造血功能，还能促进铁的吸收。
3、含铁食物
在生活有很多缺铁性贫血的人，因此常吃含铁的食物也是改善贫血的主要方法之一。那么哪些食物含铁量丰富呢？猪肝、黑芝麻、油菜以及红糖等食物都是铁元素丰富的食物。
改善贫血的食疗
1、龙眼红枣粥
材料：龙眼肉、红枣、粳米。
做法：首先把龙眼肉跟粳米洗干净备用，然后把红枣还有龙眼肉跟粳米一起放进去煮。文火煮40分钟之后小火闷煮即可。
2、蛋黄煮水
材料：鸡蛋、白开水和适量盐。
做法：首先先把鸡蛋打碎，扔掉蛋清留下蛋黄备用；然后把水烧开，加入适量的盐；最后把蛋黄放进去煮熟。
3、猪肝炒菠菜
材料：猪肝、菠菜、盐、淀粉以及酱油、适量的味精。
做法：首先就是把菠菜焯一下，猪肝切片备用；然后把猪肝煮至八分熟，在煮猪肝的同时把菠菜炒熟，等待猪肝八分熟的时候把炒熟的菠菜放进去一起煮；最后就是加入调味品吃猪肝吃菠菜。
4、薏米红枣粥
材料：糯米、薏米、红枣
做法：这道粥的做法很简单，就是把三种食材洗干净之后，放进锅中一起煮，大约40分钟左右即可起锅。
以上三大类食物以及四种食疗都是你的最佳选择。当然如果说患上贫血了，那么应该先找出贫血的原因，然后再对症下药。
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