早餐的重要性不言而喻，并且早上是最重要的时光，空气新鲜。早餐营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。相信很大一部分人面临着早餐不知吃什么的抉择，下面快乐向膳小编整理出7种不同的早餐做法，让你一周都不用想。
披萨蛋
对于早上会晚起的人来说早饭太单调，中饭太油腻。来个简单的Brunch才最好。对喜欢蛋料理和肉的我来说是个好东西。不太会摆盘也不太会拍照，画面感不太有，但味道不错，很容易上手。希望也会晚起，也爱吃肉和蛋的朋友喜欢。
做法：
1、青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用，2个鸡蛋打成蛋液，加入少许盐，打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊；
2、热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
3、盖上盖子小火闷2-3分钟后即可出锅想用。
生煎饺子
吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统，也是最有家味的美食之一。亲人团聚离不开饺子，早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的，一天的美好都从饺子开始了。
做法：
1、把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入；
2、制作饺子皮（饺子皮直接购买，很便宜的，还很省事），包饺子；
3、锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎，煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花；
4、再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用。
鸡蛋饼
一直喜欢小摊上卖的鸡蛋饼，香香的，裹着甜面酱和香菜，超满足～后来开始流行地沟油和各种过期材质，唉，只能自己做了。
做法：
1、首先将需要的材料准备好：面粉加水调成糊状，可以略微稀一点，便于均匀地摊开。小葱和香菜洗净后切碎，生菜洗净后沥干水分；
2、开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀，等锅微微热的时候调小火，倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开。
3、开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。接着撒上葱花，撒熟的黑芝麻，没有也可不撒；
4、等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；
5、关火，放上生菜及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等，慢慢卷起来就好了。
葱油拌面
如果说早餐闲准备早餐太麻烦，那你一定要学学葱油拌面，好吃而且很快就可以上手。
做法：
1、葱花切碎，分两半，锅中倒适量油，油热时放入一半葱花，也可以放入全部葱花翻炒出香味就可以关火了，这里注意不要让葱花边糊；
2、倒入一小勺酱油，一勺半白糖，喜欢特别特别甜的可以两勺白糖，口味重的可以加一丢丢盐；
3、把面煮好捞出，把锅中调好的汁浇上去就好啦！总共下来5分钟，拌一拌就可以吃啦！
爱心早餐
爱心早餐新的一天满满正能量健康又营养～
做法：
1、火腿肠去肠衣一分为二，切好的火腿再一分为二，平面在下，弧面在上，用刀平均切开，尾部留2-3公分不切；
2、锅内放油，待油热，火腿热后变软，将两端慢慢弯曲，用牙签将心尖固定；
3、做好爱心后开火，火不要大，锅热后，将鸡蛋打入心内，还可以将蛋黄轻轻挑破，把蛋黄浇均匀，这样颜色更漂亮。
土豆火腿饼
半个胡萝卜、几棵小香芹和一根香肠，再配上一个土豆，一会儿就变成了风味独特、营养丰富的早餐饼，做好后口感非常的软糯，味道也超好，配上一杯豆浆或牛奶，一顿还算丰富的早餐就够了。
做法：
1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用，土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥；
2、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀，再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团。手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁；
3、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎，翻面，煎至金黄即可出锅。
鸡蛋三明治
相当简单的懒人餐，如果微波炉里还能挤下个马克杯的话，奶茶也一起热了。从准备到上桌最多5分钟笃定完成2人份早餐。刷牙洗脸完刚好端出来开吃。
做法：
1、准备面包、鸡蛋、番茄沙司（或果酱或色拉酱等），火腿肠片，蔬菜片等；
2、用汤勺把面包中间部分压压扁，用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈，就能框住鸡蛋；
3、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。尽量铺满整片面包。用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。
4、在表面涂抹番茄沙司（可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等，或者放上起司片等等）此步骤主要作用是调味，否则光鸡蛋和面包会太淡。
5、加盖或蒙保鲜膜（实在没有盖子或者保险膜也没关系）放入微波炉，700W为例，高火1分钟，完成。
