宝宝长个的黄金期，送给宝妈们8道菜谱，孩子长高不是事！
俗话说“春季长个正当时”，春天万物生长，宝宝也进入了长个子的黄金期。这时候，身体新陈代谢加速，正是一年中身高的疯长期。今天小编给大家收集了一些有助于宝宝长高的食谱，宝妈们为了自家宝宝的“大长腿
”再懒也要尝试着做喔！
鸡蛋黄粉粥
原料：新鲜鸡蛋一个 米适量鸡蛋黄粉粥
制作方法：煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。
营养价值：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制作方法：1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养价值：虾皮含有丰富的钙和磷，小白菜经烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少等满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
猪骨菠菜汤
原料：猪脊骨 菠菜
制作方法：取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料， 饮汤吃菠菜。
营养价值：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
鸡肝猪腿黄芪汤
原料：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克
制作方法：将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文 火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。
营养价值：鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的 生长发育甚为有利。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作方法：1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
营养价值：内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
牡蛎肉汤
原料：牡蛎肉 生姜丝 少量调味料
制作方法：取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。
营养价值：牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
虾皮紫菜豆腐汤
原料：紫菜适量 虾皮适量 嫩豆腐适量 鸡蛋一个 香菜适量 盐适量
胡椒粉适量 鸡粉适量 生抽适量 香油适量
制作方法：1、准备好食材，生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好，水淀粉泡开。
2、豆腐切小块，香菜切末。
3、烧开水，下入豆腐和虾皮。
4、煮会儿倒入适量水淀粉，边倒边顺时针搅动。
5、汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
6、紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮1分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。
7、盛碗，和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧！
营养价值：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
排骨炖山药
原料：排骨500克 山药一根
制作方法：1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用;
2、山药切成滚刀块;
3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟;
4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。
营养价值：山药具有清热解毒的功效，健脾益气的作用，经常食用可提高机体的增强巨噬细胞的吞噬作用。山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑，所含的尿囊素还可预防手足皲裂。
