现在很多小孩都有挑食，肠胃功能差的问题，给妈妈们带来了很多困扰，如何让孩子吃的健康，长得茁壮呢?关键还是需要从饮食下手，
今天小编分享的是儿童春季养生食谱及做法，希望对大家有所帮助。
一：儿童春季食谱—白菜枸杞猪骨汤
材料：猪棒骨2根，新鲜白菜叶适量，姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮、米醋、盐各少许。
做法：
1.将棒骨洗净敲碎，挑出骨头渣，放进开水锅中焯一下，捞出备用。
2.砂锅内加凉水，放入棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，大火煮开，加入少许醋，改用小火煮一个半至两个小时。
3.加入白菜，加入盐，煮开即可。
功效：有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，还是很好的补钙食物。
二：儿童春季生食谱—核桃鸡片
原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
制作：
1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。
2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。
3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。
4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。
特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用
三：儿童春季食谱—菠菜汤
主料：菠菜 500克
调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量
制作工艺：
1、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2、油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
工艺提示：
1、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量;
2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
健康提示：
1、含钙铁质、营养丰富、润肠通便;
2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
3、 春天了，不宜吃油腻，过热性食物，宜清淡良性食物，有利于降燥通便，有利于营养的吸收。
