莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。现在菠菜上市的季节，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
春天是万物复苏的季节，也是孩子们长高的黄金季，儿子从小不肯吃菠菜，做成饼他超喜欢吃，早上孩子上学起的早所以就做这个给孩子既是主食还有营养。再搭配上热乎乎的粥就是特别好的一份早餐啦！
食材：菠菜1把、鸡蛋2个、面粉小半碗、盐1勺、五香粉半小勺。
做法：
1、食材备好。
2、菠菜清洗干净。
3、锅里放水烧开把菠菜焯一下水。
4、捞出过凉水，挤干水分。
5、然后菠菜切末。
6、菠菜碎中加入面粉。
7、磕入2个鸡蛋。
8、分次加入面粉，适量清水搅拌成面糊，再加1勺盐。
9、小半勺五香粉，再次搅拌均匀。
10、平底锅烧热后，舀一勺菜面糊倒入锅里用锅铲抹平。
11、一面煎好后，翻面再煎大约2分钟，两面煎好就可以出锅了。
12、这个菠菜饼味道还不错，很适合小孩子吃，现在的孩子大多数都不爱吃菠菜，这样做孩子会很爱吃，喜欢的可以试试哦。
13、小贴士：太稀得话不容易成形，会粘锅，稍微厚一点点，小火，煎饼不用放油。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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