这种菜虽然是白菜价，但营养功效绝不简单，说的就是大白菜，叫做白菜的菜，品种有好几种，我个人偏好东北款的，口感软甜可口，很有菜味，白菜可以做腌菜，饺子馅、做个汤、炒个菜味道也是好可口的，普普通通的白菜你会用来做啥菜式呢，白菜回锅肉你会做吧，做法简单不复杂，有肉有菜在一个菜里，营养齐全，好吃又下饭
白菜含有丰富的粗纤维，促进人体排毒清火，大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁与一杯牛奶的钙一样多，不爱喝牛奶的人可以来一杯白菜汁补钙；白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃就能护肤和养颜，最重要的还是吃白菜可治乳腺癌，白菜中有微量元素钼，可以克制人体内亚硝酸胺的生成，对防癌有作用，这么多好处，大家应该多吃白菜
白菜回锅肉
主料：五花肉250克，白菜250克，干辣椒5只，蒜10克，姜5克，香菜5克，葱5克，茶油1匙
辅料：豆瓣酱2匙，蚝油2匙，盐3克，酒1匙，酱油1匙
各材料
五花肉用沸水烫熟
五花肉切片
热锅，下回锅肉炒干
下小许的油，爆香姜、蒜辣椒、豆瓣酱
把肉与配料炒均匀
下白菜
稍炒软后下蚝油与其他调味料
全部材料炒透后，下点香菜与葱，关火，上碟即可食用
