我经常会强调，0~3岁是宝宝大脑发育最快速的黄金期，一生只有这一次，我们要及时的给宝宝补充营养元素。
三文鱼是很好的补脑食材，它的Ω-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，而且又易于被人体吸收和利用。
添加补脑食物时，搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等，有提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率！
三文鱼茼蒿面 参考月龄：8M+/9M+
8M+的宝宝鱼泥制作：三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶15克
9M+的宝宝面线制作：中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克
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准备食材：三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶15克。
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三文鱼切小块，盖上柠檬片去腥30分钟。
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铁棍山药去皮切小块。
»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
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山药放在底层，三文鱼放第二层，辅食机内蒸20分钟，蒸至熟透。
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茼蒿去梗留叶。起锅烧水，水开后倒入茼蒿，煮至熟透。
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辅食机内倒入三文鱼、山药和茼蒿，加入150毫升温开水，搅打成糊。
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8个月以上宝宝可以吃的糊糊就做好啦~
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准备食材：中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克。
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茼蒿三文鱼泥倒入中筋面粉中，搅拌成粘稠不易滑落的状态。
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面糊再装入裱花袋中，底部剪一个小口。
»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
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起锅烧水，水开后转小火。
»如果火太大的话，面线下锅容易散。
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距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊，煮5分钟后捞出。
»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
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茼蒿三文鱼面线和茼蒿三文鱼泥就完成啦~光看看颜色都超有食欲的~
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三文鱼鲜美，茼蒿清爽，面线一抿就碎，根本不用担心宝宝不会咀嚼~
添加要领：
● 买不到三文鱼，也可以选择鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等DHA含量高的鱼替换。
●如果面线挤的太长，也可以用辅食剪剪断之后再给宝宝添加哦。
黄妈说：
过了周岁的宝宝，已经不能从母乳或配方奶中足量的获取DHA了，建议每周给宝宝吃2~3餐鱼，其中1餐是深海鱼，每天吃1个鸡蛋，这样能基本满足DHA需求量。
不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸＞炖＞烤＞炸。
