又到了妹子们疯狂减肥的季节，但是减肥的同时一定不要忽略了补充营养，对女人来说，补气血尤为重要，今天为大家介绍一道补血汤，口感营养具佳的生鱼黑豆排骨汤（“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼）。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
看到这里，是不是心动了呢，那就准备食材，跟着行动起来吧~
生鱼黑豆排骨汤
配料：
乌鳢 1条1斤左右、排骨 1条、黑豆 2两、精盐 5克、姜 1块、水食饭碗（8碗水）
烹饪步骤：
1.准备好食材，生鱼，排骨，黑豆，盐，姜1块。
2.黑豆洗干净，加水浸泡4个钟。
3.泡好黑豆，用过滤网勺子捞出来备用。
4.生鱼加水洗干净，捞出来沥干水分。
5.用刀把生鱼两面划痕。
6.抹上点盐腌制备用。
7.排骨加水泡洗干净，倒掉水。
8.放入清水锅内煮滚。
9.用清水漂洗干净待用。
10.加适量盐抓均匀腌制。
11.煲洗净，注入清水8碗
12.放进黑豆用大火烧滚。
13.放进排骨。
14.放进生鱼姜片。
15.盖上锅盖，用大火烧滚，待再滚沸，改用小火煲90分钟。下精盐调味即成。
烹饪小贴士：
生鱼排骨汤是一道常见的羹汤，营养美味，今天给大家推荐的是加了黑豆的生鱼黑豆排骨汤，这样不仅而已保留生鱼排骨汤的鲜香的味道，还可以使营养上升一个等级。在春季这个妹纸集中减肥的季节当中，既能充当减肥能手，又能充当营养担当，着实是一种神奇的食材。
最后给大家一点小提醒和小建议：
一、哪些人不易吃黑鱼。
1、有疮者不能吃黑鱼，否则容易留下白色的疤痕。
2、对黑鱼过敏的人也不宜食用黑鱼。
二、黑鱼的适用人群
一般人群都可以吃黑鱼，尤其是产妇，体虚，刚做完手术的人群。
最后，虽然黑鱼营养美味，但不要过度的食用，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
黑鱼的做法不止这一种，还有什么其他营养美味的做法，可以发出来一起讨论呀！
