黑豆是生活中很常见的一种五谷杂粮，人们喜欢拿它来煲汤、磨豆浆喝，但真正了解它功效的人却少之又少，黑豆的这些好处你应该了解：
1、养肾：
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸。
2、美容养颜
黑豆含有丰富的维生素、微量元素等，能美容养颜，使皮肤白嫩。
3、养发
黑豆含有的维生素B群和维生素E，能养发黑发。
4、清热明目
多吃黑豆能够很好的防止近视，清热明目。
黑豆这样搭配吃，营养又美味：
1、黑豆冰糖水
食材：黑豆100克，冰糖适量
做法：黑豆先提前泡3小时，再放入锅中加水熬煮，水开后放入冰糖调味，再煮5分钟。
功效：养发、健脑益智，延缓机体衰老。
2、三黑桑葚芡实粉
食材：黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚、冰糖各8克
做法：
1、黑豆、黑米、芡实要提前浸泡至少一个小时；
2、把核桃碾碎，黑芝麻、黑豆、芡实、黑米、核桃、紫薯下锅，煮沸，关火焖最少半个钟。
3、放入其他食材，煮沸熬30分钟，成糊状后，加入冰糖即可，嫌麻烦的亦可取成品食用。
功效：含有黑芝麻、黑豆、黑米的三黑桑葚芡实粉能养发黑发，使头发变得黑而亮泽，还能养肝护肾，补充身体所需营养，特别适合肾虚患者。
黑芝麻，《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”黑米，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
3、醋泡黑豆
食材：黑豆100克，醋适量
做法：
1、先把黑豆煮开
2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入醋，待其变凉后将瓶盖封好，等黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
功效：养护皮肤，尤其对看电脑、玩手机引起的视力下降、眼睛发涩发干等有一定的作用。对于改善近视等眼部疾病有很好的作用。
