一提起肝脏，我就为之肃然起敬，我无法用语言描述它为维护人体健康所做的贡献，无法清晰而准确地告诉您它在维护人体健康中所扮演的角色。
它太重要了，以至于有人说一个好的肝脏。就是一个彩色的人生，一个不好的肝脏，就是一个黑白人生。我说肝不好就没有人生。
第一类：含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
第二类：霉变食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
第三类：烧烤类食物
研究表明：路边的麻辣烫或烧烤类食物会严重伤肝。
因为，这类食物在高温下进行烧烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，就会产生一种很强的有害物质，这种物质人们吃多了不但会致癌，还会伤肝。
所以，烧烤虽然美味，切不可长期食用，偶尔“解馋”可以，但不能经常食用！
第一点：蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、 鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
第二点：肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。
一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
第三点：维生素A可抗肝癌
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能。
番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
第四点：肝脏喜欢水
日常不喜欢喝水，可以喝点茶饮来代替，去肝火、排肝毒。
1、自己动手做一杯护肝去火茶——金桂菊茶，每天一杯，去肝火、排肝毒
【材料】金银花、桂花、菊花、蒲公英
解析：
蒲公英是一味非常好用的中草药，可排肝毒，易善清肝热，但其清中有透、透中有清，即可清肝又可疏肝。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
桂花，味辛，性温，可温补阳气、排出体内毒素，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适等症，还可以中和寒性，使得方子不寒不燥，适合更多的人饮用！
金银花自古被誉为清热解毒的良药，能清热解毒，可改善口臭，清除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长。
胎菊，能清肝火，又能散风热、平肝明目、清热解毒。对肝火旺、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。临床上常与蒲公英配合适用，清热解毒。
四者搭配在一起泡杯茶，每日饮用，对于改善口干、口苦、口臭等肝火旺的情况有很好的的效果哦，并且还有助于肝脏排毒。
2、柚子皮茶：
柚子皮茶属于保肝理气类药茶，适用于有两胁胀痛、肝区胀闷、心烦易怒等肝气郁结症状的病人。
柚子皮茶除了护肝养肝，还含有较多蛋白质、有机酸以及微量元素等，有补机能、润肺健胃的作用，同时对于心血管疾病等都有不错的疗效。
