现在正是菠萝上市的季节，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。传统方法吃菠萝，大多会把菠萝泡在盐水里再吃，这样既能去掉酸味，让菠萝吃起来更甜，还可以能够有效破坏过敏物。今天来介绍一种菠萝的新吃法，开开大家的眼界。
这种吃菠萝的方法，简单好学，在家中很容易做到，而且特别适合小朋友的口味，暂且就根据吃法叫作：秘制菠萝酱，面包好搭配。
我们都知道，菠萝为医食兼优的时令佳果，性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，特别是富含菠萝酶，还有一定的抗癌效果。用菠萝做成的菠萝酱，酸酸甜甜，特别营养开胃。
面包是有酵母发酵而来，而酵母中有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。面粉发酵后，面里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。因此菠萝酱配面包吃，真是可口香甜，营养极佳，为超棒的美餐。
菠萝酱加上面包一起吃，真是营养上的绝配，不仅药用价值大提升，还十分爽口。现在就教你秘制菠萝酱的简单做法，有空的话大家可以学一学，真的不错哦。
原料：菠萝1个，冰糖10克，水适量。
做法：取一个半的菠萝去头去尾，放入搅拌机打成泥，留下的半个菠萝切丁，将菠萝泥、菠萝丁还有冰糖，一起倒入锅里，加入少量水20毫升左右，小火慢慢熬制。颜色会越来越金黄，越来越浓稠，看起来没有多少水分就可以了。将器皿用开水消毒好晾干，然后将煮好的菠萝酱，装入器皿中，冷却即可食用。
功效：搭配上面包，开胃爽口，长期吃能够增强体质，提高免疫力，促进大脑发育。
