简单的杏鲍菇做法，酱烧杏鲍菇做法，春季健康食谱

酱烧杏鲍菇做法

简单的杏鲍菇做法，也能吃出肉的口感哦~哈哈，味道真的挺不错的

－需要材料－

• 杏鲍菇2个

• 香葱1根

• 植物油适量

• 酱油1汤匙

• 蚝油1汤匙

• 老抽1/2汤匙

• 白糖2小匙

• 清水少许

• 盐少许

• 水淀粉20毫升

－烹饪步骤－

1

杏鲍菇洗净，切成厚薄均匀的片，可切得稍微厚一点

2

用刀在切片的杏鲍菇两面纵横划上几刀，注意不要划得太深，以免切断

3

锅中倒入适量油烧热

4

香葱取葱白部分切碎，然后放入油锅中爆一下

5

将杏鲍菇倒入锅中翻炒

6

慢慢翻炒至杏鲍菇变软

7

取一个小碗，将酱油、蚝油、老抽、白糖和适量清水倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁

8

将调好的酱汁倒入锅中，拌匀

9

慢慢烧至酱汁收少，杏鲍菇软熟

10

加入少许盐调味

11

倒入水淀粉勾芡，待料汁浓稠时即可出锅

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成品图，两个杏鲍菇不够吃，下次加倍，哈哈

－小贴士－

1、杏鲍菇两面划刀的时候不要划得太深，以免切断； 2、因为放了酱油、老抽和蚝油，这些调料都含有盐分，最后是否需要放盐，可先尝一下，不够味再添加少许盐即可。