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炎热的夏季吃不下饭？在家就能做的自制小糕点，凉爽甜美，太适合这个季节啦！
”
南瓜凉糕
食材：南瓜一块，清水适量，鱼胶粉10克，糖桂花一勺
做法：
1、将南瓜切成小块放进蒸锅蒸熟.
2、将蒸熟的南瓜瓤放入碗中，碾压成泥，最好用料理机打成细腻的南瓜泥
3、将鱼胶粉与半碗清水混合，搅拌均匀，使鱼胶粉溶化.
4、将鱼胶粉与水的混合物隔水加热至不超过60度.
5、将加热后的鱼胶粉水倒入南瓜泥，用筷子搅拌均匀.
6、将南瓜糊倒入保鲜盒，放凉后就凝固了，然后搭扣、脱膜、切成条状，浇上一勺糖桂花就可以吃啦.
奶油绿豆糕
食材：去皮绿豆适量，白糖200g，黄油50g，麦芽糖80g，抹茶粉适量
做法：
1、绿豆淘洗一下用清水浸泡发软
2、泡软的绿豆比干水分，放进蒸锅里，大火蒸40分钟
3、蒸熟的绿豆加工成豆泥，白糖打磨成糖粉
4、黄油放进不粘锅里加热融化，绿豆泥加白糖粉倒进锅里，加入麦芽糖浆，加入麦芽糖有一定的凝聚力，开小火不停的翻炒，直到全部炒匀为止
5、炒好的绿豆泥倒在案子上揉好后，分成50克一个的小面团
6、用月饼磨具刻出来即可，还可用同样方法用抹茶粉做抹茶味的
7、冷藏一下口感更好
云香米糕
食材：云香贡米240克，鲜牛奶230克，黑芝麻适量，白糖适量，酵母3克
做法：
1、用搅拌机将简箪云香贡米生米碾成粉末，直接生米搅拌碾磨就可以，不需要将米煮熟
2、将鲜牛奶倒入奶锅，加热至30度，关火
3、将白糖和酵母倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀，然后静置5分钟
4、将云香米粉倒入静置好的牛奶中，搅拌成糊状
5、将米糊糊倒入磨具中，盖上保鲜膜或干净白纱布，常温发酵40~60分钟
6、在发酵好的米糕上撒上适量的黑芝麻当然，如果你不喜欢黑芝麻，也可以不加，或者，撒点红枣碎、葡萄干什么的
7、将蒸锅里的水煮沸，然后，米糕上蒸锅蒸20~30分钟
8、蒸好的米糕，紧致Q弹，香气四溢
