今天我们要跟大家分享的是怎样制作一道精美的而且有营养的双色鸡蛋饼早餐，这道早餐简单易学，外表酷似糕点，小孩子看了也很喜欢吃的早餐。
首先我们准备几个鸡蛋，把它打碎，蛋清和蛋黄分开。
我们给装有蛋黄的碗里加一点火腿丁，然后搅拌均匀备用。
我们再给装蛋清的碗里放一点葱花，加点盐，同样是搅拌均匀。
我们准备一个平底锅，先将蛋清给它慢火煎熟。然后起锅。
我们再将蛋黄倒入锅里煎熟，无需煎得太焦，以免营养流失。
这个时候我们将可以将煎好的一整块的蛋黄先放在下面，然后再蛋黄的上面铺上煎好的蛋清，给它卷起来，再切成如上图那样的段。漂亮的双色鸡蛋饼将做好。大人爱吃，小孩子更喜欢吃的营养早餐就做好了。
