夏季炎热高温，进入夏天，天气进入炙热的“烧烤”模式，整个人越来越燥热出门五分钟，流汗两小时，很多人都没有食欲，天气热还会引起便秘、体内干燥、声音沙哑等不适症状，身体吃不消的多喝点消暑下火汤吧，多喝一些排毒养生汤对身体很有好处，那么夏天煲什么汤最好呢？
竹笋老鸭汤，用料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。做法：1.鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。2.将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。3.汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转小火炖1小时。4.1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入清理好的竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。功效：消暑利湿、补气养阴、润肺清热。
冬瓜薏米煲老鸽，做法：冬瓜连皮洗净，切大块；瘦肉洗净切块和老鸽用开水焯一下。汤煲内参加过量水，放入一切资料，大火煲开后转文火煲2小时便可。【温馨提醒】：伤风的时分不适合煲汤进补，就连品性平和的西洋参也最好不服用，由于这些清淡的汤简单减轻伤风病症。喝汤不克不及临时只喝一两种，该当各式汤饮瓜代，更能添加食欲，均衡养分。具有食疗感化的汤要经常喝才干起到感化，每周喝2-3次为好。
佛手瓜芡实雪梨排骨汤，做法：佛手瓜洗净去皮，切块状。芡实洗净，稍浸泡，雪梨洗净去芯，切块状。猪排骨洗净，斩为段状。一同与生姜放进瓦煲内，参加净水，大火煲沸再改小火煲1~2小时，调入过量盐、油便可。
夏枯草黑豆汤，用料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可。功效：清火、明目、二者合而为汤，在盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火的功效。
苦瓜青滚咸蛋汤，用料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状，做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。功效：合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
