不用剥皮,反而营养价值高的6种食材

作者:art甲士银 2017-07-12阅读:5238次

现在我们大家的生活都比较注意养生,因为意识到身体健康的重要性。没有什么是比身体健康更重要的事情,因为没有什么是健康更重要的。下面有几种食材的养生吃法:

玉米

玉米须茶又叫龙须,味甘性平。玉米的纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。

煮玉米的时候其实只用剥掉最外面绿色的硬皮就好,留下里面的薄皮和玉米须。外层的表皮可以保护玉米内的水分,这样煮出来的玉米会更香、口感更好。

食用带有玉米须的玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。

冰糖雪梨是夏天去火的好饮品,大家在煮雪梨时可千万记得要留皮,梨皮不但含有很高的膳食纤维,还能缓解咳嗽、清心润肺。

茄子

茄子皮呈现的紫色,主要来自于茄子皮中的花青素营养价值不比茄肉少。去皮后的茄子容易发生氧化,颜色变黑,不但影响美观还影响茄子的营养价值。

黄瓜

黄瓜皮不但具有排毒的功效,而且维生素C的含量比瓜肉更高,吃黄瓜连皮吃才能发挥最大的营养价值。

土豆

土豆皮下部分所含维生素高达80%,蒸土豆是最理想的食用方式,营养损失最小。尤其是带皮蒸的土豆可以更好的保存维生素c。

山药

煮山药之前不剥皮倒不是有营养,而是山药皮碰到人会痒。如果把山药蒸熟再剥皮,好的山药皮会薄而干爽,很容易撕开。