夏天到了,天气炎热,为了能解热,在室内工作的人们都喜欢开空调,买一些冰淇淋来解热,那么在家里吃饭的时候吃什么能清热又解毒呢?有人说多吃苦菜可以达到防热祛暑的效果,毕竟苦口良药嘛。
第一眼还以为苦菜是草呢,农村人说苦菜不是草,是菜。原来有很多人都摘来的的,也是一种农家菜。每到四五月份,很多人都会摘苦菜吃,既能清热又能解暑。
虽然说苦菜可以吃,苦菜性味苦、寒,苦菜有清热凉血的功效。有效治疗黄疸、血淋、疗肿等,但是有些脾胃虚寒的人不适宜吃。
苦菜怎样做着吃好吃呢,苦菜可以炒着吃也可以做汤哦,清脆中带点苦味,爽口。现在城市里的大饭店也有做苦菜供给客人吃,毕竟很多人喜欢吃有营养的食物。
苦菜中还有丰富的营养物质等,还可以有效预防或者治疗贫血,同时还可以清热解暑、保健。