炎热夏天，饮食应以清淡为主，注意选择脂肪少、易消化的食物，且晚餐不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。接下来我们一起来看看适合夏季的减肥食谱吧！
红烧冬瓜
材料：冬瓜一斤，蒜两粒。色拉油，耗油，生抽，盐，鸡精，醋，糖。
做法：
1、冬瓜削皮去籽切大方块，瓤的一面纵横斜着切花刀，便于进味;蒜拍碎。
2、热锅倒油，煸香蒜粒。油热后倒入冬瓜块，翻炒使之受热均匀，依次放入少量醋，糖，生抽，盐，加入适量水，半淹没状态盖盖焖烧。
3、待水即将烧干，撒入鸡精，淋入少量耗油，翻炒均匀，起锅装盘即可。
Aaron130756062
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清炒冬瓜片
材料：冬瓜一斤，胡萝卜半根，蒜两粒，色拉油，盐，鸡精，醋，糖。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤切片，胡萝卜去皮切片，蒜粒拍碎。
2、烧水，开后加入适量盐，放入冬瓜片胡萝卜片，煮至冬瓜片呈半透明状，捞起沥水装盘。
3、热锅倒油，放入蒜粒，调入少量香醋，糖，鸡精，搅匀后淋入盘中即可。
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凉拌冬瓜皮
材料：
1、削掉的冬瓜皮拣颜色青绿均匀的留用，蒜两粒。
2、香油，盐，鸡精，醋，糖适量，老干妈香辣酱一勺。
做法：
1、冬瓜皮切条，蒜粒拍碎。
2、烧水，开后加入适量盐，放入切成条的冬瓜皮，煮熟，捞起浸凉水，也可以用冰镇，使之温度骤降，保持颜色的青绿。控干水分后装盘。
3、另用碟装入适量醋，糖，鸡精，蒜粒，搅匀静置五分钟成酱汁（蒜粒吸收醋味，口感好些），将刚调好的酱汁均匀淋入冬瓜皮，老干妈一勺均匀撒上，最后淋入香油即可
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