天麻炖鸡汤
补血、和血、熄风
原料：天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片。
做法：天麻稍浸泡，。洗净；老母鸡宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加冷开水1250毫升（约5碗量）加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。
红枣煲泥鳅汤
补血益气、调中益气
原料：红枣4~6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，在洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人量。
圆肉姜煲瘦肉
补血益气 养血安神
原料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法：圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块，一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为武火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
章鱼干猪脚姜汤
健腰膝 补血虚气弱
原料：章鱼干1~2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。
做法：章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。
莲藕花生猪骨煲白鸽
补血生津
原料：莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1/4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。
做法：各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂，一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改为文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。
云耳红枣煲黄鳝
养阴活血 调经补血
原料：黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。
做法：云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净，切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量），此量可供3~4人，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。
莲藕红豆白鸽汤
补血生液 养阴滋肾
原料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。
做法:莲藕洗净去节，切块；鱿鱼干浸透，切中块；红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核；白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”），一起与生姜放进瓦堡内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。供3~4人用。
黄精淮山杞子图肉汤
补血润脏 益气生精
原料：黄精、淮山各25克、杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。
做法：各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出在洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3~4人食用。
百合白果牛肉汤
补血养颜 滋润肌肤
原料：百合、白果个50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。
做法：白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。
