昨天午餐吃的是参麦生地汤+尖椒豆豉茄子+面条。一到夏天豆豆就特别喜欢吃面，在东北呆那么多年，我们慢慢习惯了，而且夏天吃面是有益脾胃健康的。面条用清水煮熟，捞起放碗中，再炒了个尖椒豆豉茄子，把菜拌到面里，非常好吃。参麦生地汤是气阴同补的一款夏季养生汤，正适合夏季养生需要，因为夏天出汗多，消耗大，津液亏虚，很多人都知道夏天要多补水，但只会拼命喝水，喝水并不能补充身体里消耗掉的津液，要滋阴才能真正补水，所以给大家配的夏季养生汤里滋阴是占了很重要的比例。出汗多的同时，气也会虚，因为气随津泄嘛，所以夏天经常会觉得累，没劲儿，这就是气虚的表现，所以夏天还要补气。
很多人觉得夏天炎热，不能再进补了，否则要上火了，其实一年四季都可以补，也都要补，关键是会不会补，能不能补到身体所需，只要身体需要的，不但不会补上火，反而是益处多多的。夏天养生原则里，气阴同补是很重要的。参麦生地汤的主要成分是党参和麦冬，一个补气，一个滋阴，但我还在里面加了生地，清热凉血的，可以解了夏天的炎热，在添水的同时也要适当控制一下火势呀。昨天的参麦生地汤的食材选择了黑豆、黄豆各25g，浸泡2小时，还有10个鸡爪，小火慢炖了2小时，鸡爪完全脱骨，超好吃，豆豆吃得根本停不下来，汤也非常好喝，真的是进补不上火，大家可以试试。
