秋季燕窝食谱

作者:丁香谈燕窝 2017-06-28阅读:2685次

8月8号就立秋了,今天结合秋天的气候和当季食物搜集了这一套食谱,把菜单也换一换吧。

一、蜂蜜燕窝

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,蜂蜜适量

做法:1、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

2、待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

推荐理由:秋天气候最大的特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,非常适合秋天食用,有条件的话,每天早上起来喝点蜂蜜水,帮助身体通畅哦~

二、川贝雪梨炖燕窝

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,雪梨1个,川贝少许,冰糖水适量

做法:1、将雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2、将燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。

3、在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。

4、将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,大火蒸煮30分钟。

5、出锅后,拿去“盖”,把内中的川贝撇去,就可以享用梨肉和燕窝了。

推荐理由:这是一道非常经典的燕窝食谱,秋天吃梨子正当时,润肺生津,配上燕窝,让你的秋天水润润的。

三、果香奶酪燕窝

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,苹果1个,奶酪适量

做法:1、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

2、将苹果洗净削皮去核,和奶酪一起放入榨汁机中打汁。

3、将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中,搅拌均匀后即可食用。

推荐理由:喜欢水果和奶酪的你可以试试这一款哦,酸甜可口,早上来一碗帮你的肠胃动起来。

四、燕窝核桃露

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,新鲜核桃肉20克,牛奶、清水适量

做法:1、将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量清水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

3、将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

推荐理由:秋天核桃上市,新鲜的核桃可以补脑益智。孕妈除了吃燕窝外,也应多吃一点核桃类的坚果补充营养,只是坚果油多,吃的话要注意适量哦。

五、三鲜炖燕窝

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,鲜百合1个,莲子4颗,鲜白果2个,冰糖水适量

做法:1、将干莲子用冷水泡一夜,去芯和洗干净的鲜百合、白果放入炖盅内,加水,隔水大火炖煮1个小时左右。

2、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水隔水文火炖煮30分钟左右。

3、调入冰糖水,搅拌后即可食用。

推荐理由:秋天吃白果可以帮助润肺止咳,祛痰定喘。白果有微毒,不宜生吃,吃的时候要注意数量,成人不超过10个,儿童不超过5个。

六、桂花百合炖燕窝

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,鲜百合1个,干桂花少许,冰糖水适量

做法:1、将泡发好的燕窝和洗干净的百合放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

2、调入冰糖水,撒上桂花,拌匀后即可食用。

推荐理由:桂花开过后,还想不想再感受下秋天的味道?来一碗桂花百合炖燕窝吧!

七、燕窝栗子泥

秋季燕窝食谱

材料:燕窝半盏,栗子10颗,冰糖水适量

做法:1、在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右。

2、将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中。

3、将泡好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟,浇在准备好的栗子泥上,浇上冰糖水即可。

推荐理由:栗子是很多mm的心头宝,它可以益气健脾,厚补胃肠,不过栗子糖分大,吃多了容易不消化,要注意哦~

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